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標題: [西式食譜] 孜然鮑汁煎羊架 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-11 05:39 AM 標題: 孜然鮑汁煎羊架

材料6 m0 F7 A) o/ B3 ]$ w4 _
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量' U, b7 @+ m7 j3 e+ s+ a6 {3 B2 R
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l+ h3 k- S$ B: ~% c) {" k8 F
生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [8 d* c" c% U ?! d: n0 s: F

做法
1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。公仔箱論壇5 m0 `6 e* y7 ~
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2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。公仔箱論壇: i% e# r" r: s

3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。

4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。

5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 P: U$ A2 w' C8 u$ I8 \

作者: starter 時間: 2010-11-12 11:39 AM

thank you very much for sharing

作者: 柔 時間: 2010-11-12 10:40 PM

一定好好味，多谢分享！

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