標題:
[西式食譜]
白酒忌廉煮大閘蟹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-11 05:37 AM
標題:
白酒忌廉煮大閘蟹
材料
. p! L! a3 }" G; A
大閘蟹 2隻、煙肉粒 38克、洋葱角 75克、金不換 38克、蒜茸少許、白酒 100毫升、忌廉奶 150毫升、雞湯 200毫升、牛油 20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t3 c! P: I( E" B' @9 a
" {# |0 M" x) W r
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S" @: o4 \* v% t+ L% x( J* I9 o
糖 2茶匙、雞粉/鹽各 1/2茶匙
: b% B5 ^ H$ g' u5 E4 O2 v公仔箱論壇
公仔箱論壇; n1 k$ k4 H! g8 `
: B+ K$ s; O$ W. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
8 G: {- A% L0 L7 `7 u2 g
1.開大火，將牛油下鑊，注入雞湯、白酒、蒜茸、煙肉粒、金不換煮滾成湯汁。
公仔箱論壇# _2 M- S5 q% f9 s. k: u& ~* A/ _
. I7 M$ ^2 m* |tvb now,tvbnow,bttvb
2.大閘蟹起蓋，放入湯汁中，下洋葱角再煮 8分鐘。
8 A% P- ~) N9 a: K( k# Q" Y, s& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* D1 v. K; z+ x; n+ Q4 h公仔箱論壇
3.加入忌廉奶、糖、雞粉、鹽拌勻，將蟹盛起放在砂鍋內，淋上汁料，蓋上蓋待滾起即成。
tvb now,tvbnow,bttvb* i1 n* |2 i5 w8 ~$ S
5 ?2 z- J. u( T! t
' i, g; T$ h! V3 m$ V: Y
忌廉奶不宜太早下，否則會越煮越嚡。
2 v( f8 q7 T1 A6 L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
