標題: [食肆地點] 尖東味力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-10 07:39 AM     標題: 尖東味力

尖尖尖……尖東近日熱起來！
/ d" t7 `  T, o0 _- u, Itvb now,tvbnow,bttvb正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！0 H* y9 u/ d. U+ [0 y  Z- l
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！
* g( S+ N# y" A; w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意氣風發tvb now,tvbnow,bttvb" B8 l7 S+ c4 Y7 ~9 e" Z
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。
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餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！
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Margherita薄餅 $98
% C3 W- z, m! E& B/ f3 Ztvb now,tvbnow,bttvb非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。5.39.217.76& D. g) k( d, h4 D* f

1 ^/ I% w' Z, N5 a! }tvb now,tvbnow,bttvb大蜆扁意粉 $128（午餐）tvb now,tvbnow,bttvb- v! G, f! @' k1 e$ h
自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K/ s: f4 F! a: ~( F5 r1 S

* s% {. s  L. T& `. G: q! b牛仔扒伴雜菜 $388
# d6 ^4 z; _7 l0 M2 G0 i  rtvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
7 D( ?9 z0 B1 P$ d6 {0 `5.39.217.76
8 b+ A, Z' P" j2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式火腿芝士拼盤 $258公仔箱論壇' n/ h' m9 d- a6 o0 g. a
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。
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手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
9 C! q- O5 z+ s$ N7 J! Q# x- {# utvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。tvb now,tvbnow,bttvb/ g, p& U) m/ b

4 N) ~, d. d  ^tvb now,tvbnow,bttvbIl Maestro公仔箱論壇( U$ i8 X+ r( t! h0 d- p4 [, |
地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖公仔箱論壇' n: L! ~* }6 Z; A

: l+ a, W$ _1 O  A, c5.39.217.76閒逸泰度公仔箱論壇: K( N. j; ~+ j1 c1 }* R' J) w
品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。
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; Q, Y6 K. F, G7 E) z吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！公仔箱論壇! R! w9 a" p. n0 d; o- k
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肉類串燒拼盤 $55/四串tvb now,tvbnow,bttvb+ P0 c4 ~. o; c4 a8 T
串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。tvb now,tvbnow,bttvb2 K8 J; E1 V  K: B* @( h
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蟹肉青瓜香葉 $40
9 Y+ J/ {% E$ {+ s. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。公仔箱論壇! Y1 E+ R+ u% N! ]+ W7 u
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泰式生蝦 $80
$ k3 N) A& s7 l- `/ u" b! M- o* o公仔箱論壇用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [  S' n8 Y# I7 P8 [7 t' x2 y( t& q

; u$ z7 _* K* k7 P5 gtvb now,tvbnow,bttvb脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
* j8 w. g, y6 P; I! ~公仔箱論壇通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。' _  n, ]: B* c. d$ B9 ^

& `# e  u2 y% S8 A# E1 i: htvb now,tvbnow,bttvbMango Passion $58（右）公仔箱論壇/ ~! ^" Q# e: }5 S: i' H6 e: x1 B; X! B
Phuket Lychee Martini $58（左）5.39.217.76' J& V' B4 X4 S1 Z
享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。
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7 _+ t* E4 n. [% G+ s公仔箱論壇戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
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$ G3 ?9 U2 d0 e8 N大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
) l1 C+ k' P' n& [9 Q公仔箱論壇
$ \7 }5 j* C# R5 K8 S/ v7 NChaang Thai
( }( e5 A% p, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖東麼地道永安廣場5.39.217.76+ K# y8 O; Z$ _; Y

" d* [; ]0 {. @6 k6 y- R3 A( i3 ?日廚舞台
0 D1 N: K1 g' j, T* d1 v! T有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！
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8 z3 e5 c7 r: J6 X, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q/ p& K, t9 s3 X

& o* Y5 e: L( e3 }: g" \& l* y壽司盛──松 $2355.39.217.76' K3 o: n4 |% p+ n5 g) _
十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
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) P2 j, s: g, x3 x$ }+ j: R" z5.39.217.76Wasabi Martini $58（右）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w! C6 Q) h$ q0 I* \2 B% }3 w/ u
Yakult Martini $58（左）
: V0 K& h, q0 H! M3 ^% q9 e, ]公仔箱論壇由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！
! T: C1 k, p$ N7 E7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H6 i# x6 |% ~3 N# |7 o
燒羊架 $78tvb now,tvbnow,bttvb5 }: ?; C: ^5 m! R: @$ Z4 G+ Z
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
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% }; r; ~1 B9 Z日式酒蒸大蜆 $75' L8 L- }6 P  x! O- g' r% R
用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J  g7 H/ C0 ?1 i' u/ K5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. ?8 [* |; A. f
生蠔 $48隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~$ ]3 @, X( E  @4 g
吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。
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ISHI! s, O* X, J( D/ [
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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0 S! t  C3 N' U. X# d/ _酒出露台' U9 h+ G+ M1 _' }! l0 G
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。
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" N8 q; k5 M  t9 y. `8 @/ R8 A# `黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！
- G- O+ F" k4 f* o! H5 k0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, W  q2 z7 i- x. v! S
雞肉麥包三文治 $48, G+ x  x/ n, v2 t) e' N# ]
沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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燒牛肉意大利包 $48
- q; v) R& j& [1 |$ b: J: _喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m  P# \0 n6 T

! H( H' k! X( QLeffe Bruin $60（左）
  [! v+ R8 @8 r3 K$ L+ o6 d公仔箱論壇Stella Artois $60（右）
; z5 ]/ t6 k5 n: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
8 P9 Y( |* X1 W( H2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
  N5 k/ F7 @+ a8 JThe Deck
, q& Q$ z6 T4 {4 \' F! R5 G, D公仔箱論壇地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖
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作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:39 AM

感謝分享。

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