標題: [食肆地點] 尖東味力 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-10 07:39 AM     標題: 尖東味力

尖尖尖……尖東近日熱起來！' N, a! ?* B" f4 i
正所謂舊的不去新的不來，近海旁一帶的食肆最近來個大執位：意大利餐廳午市任食地道前菜，晚上搖身一變成為輕鬆酒吧；泰國餐廳門口以水池點綴，置身露天座位，好想去度假歎個spa；橢圓形吧?化為日菜大廚的表演舞台，創出一口一件的石頭壽司；酒吧則在午市大賣三文治，傍晚坐在戶外籐椅呷啖啤酒，彷彿身處赤柱街頭！
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尖尖尖……尖嘴的人有福了！& M: }8 u7 x# V9 m
意氣風發7 c/ F/ C3 j) J" D7 f1 c
百多元可隨意品嘗多款地道頭盤？更包括主菜及甜品？難怪個個食客踏出餐廳門口時都意氣風發！由於「Il Maestro」由意大利人開設，即使是自助頭盤，也包括多款風乾火腿、芝士及烤雜菜等，口味頗正宗。自助甜品除了蛋糕及水果，更包括朱古力噴泉，以尖東來說，可說是非常划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a' _1 t5 M2 v

9 L! |$ B/ n0 k# z3 U* a餐廳一邊擺放了可打開摺合的木?椅，二人用餐或十多人的派對也可彈性變陣，猶如到訪別人的家般輕鬆寫意，旁邊更設有一間恒溫玻璃房，將意大利運來的風乾火腿、芝士、蔬菜等材料保存在特定濕度，以保新鮮。餐廳另一邊則設有DJ?及投射屏幕，晚上變身酒吧，上班族最愛來relax一下！公仔箱論壇/ ~+ j: {/ |: B/ x

$ e  W( @( D. X4 p$ \& M* v4 QMargherita薄餅 $98
: m7 d* j5 L: @' b; ?5.39.217.76非常經典的意式口味，以新鮮番茄製成茄醬，加上mozzarella芝士及香葉，咬一口，香濃煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G3 C5 A2 T0 ^' o0 k
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大蜆扁意粉 $128（午餐）
0 T6 \- j9 j. G) A! w- M4 ^5.39.217.76自助午餐任食前菜，可再選配一款意大利麵，以魚或肉作主菜為 $148。扁意粉吸收了大蜆的海水味，鮮嫩油滑。
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牛仔扒伴雜菜 $388
$ S7 L" v2 @; E7 @6 ~1 Stvb now,tvbnow,bttvb如人面一樣大的牛仔扒，薄薄的以香草醃至入味，鋪上麵包糠再煎焗，味道香口，沒有平日吃牛扒的膩。
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意式火腿芝士拼盤 $2585.39.217.76. }! b) }+ Y/ S" \$ F/ f
多款風乾火腿及芝士，會隨季節及來貨不時轉換，在午市自助餐及歡樂時光都可隨意品嘗，包括巴馬火腿、不同口味的沙樂美腸、煙鴨胸、風乾牛肉等，伴以香濃的芝士及乾果，不少人亦喜歡單點來佐酒，充滿意式風味。5.39.217.76+ _% \! n+ a$ h3 v

) k! M# e9 c4 b) A4 N) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手製麵伴香草醬及法邊豆 $168
0 Q' G- S* {. B: ^, E$ Mtvb now,tvbnow,bttvb以人手扭成螺旋狀的麵條，爽口彈牙，加上香草醬、薯仔及法邊豆，口味清新，而且屬全素食，難怪成為附近OL至愛。
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* G6 Z1 Z+ Q8 d; LIl Maestro
) t# O/ W$ X* r% ^1 B5.39.217.76地址：尖東麼地道帝國中心地下29-41舖  t# I/ V1 L9 H2 t5 ^' ~' j/ G
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閒逸泰度
  Q" R6 V9 Y! v4 w2 `1 {9 @& \6 w品嘗泰國菜，最重要當然要有個泰廚坐鎮才夠風味，但論用餐氣氛，也要營造成度假resort一樣，才夠寫意。走進「Chaang Thai」，先被那戶外雅座吸引，近門口的水池放?幾朵蘭花，酒杯一樣的裝飾內養了幾尾小魚兒，令人感覺很輕鬆自在，彷彿準備去歎個spa。內裏以金桃紅與紫拼湊出皇宮的氣派，桌上放了幾枝金色荷花相當貼題。% m7 A1 z, j% l, S2 k7 r) R

* U( W  w" v& F$ v  Otvb now,tvbnow,bttvb吧枱設計帶點日式影子，不少菜式如泰式金邊粉、炒辣蟹等，大廚都會即席在客人面前以鐵板烹調泰菜，可說是全港首創！至於主打的泰式串燒，就分作肉類、海鮮及蔬菜三款串燒拼盤，吃時伴上用珍多冰及泰式香料炮製而成的雞尾酒，爽呀！
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1 d( L8 _- H7 j# X( W: o! M$ |5 U) d肉類串燒拼盤 $55/四串
7 |2 {! x( L; j& G/ w0 s; m公仔箱論壇串燒以秘製香料醃過，包括嫩滑的雞肉、香口的豬肉、爽口的鴨腎，最特別是燒乳鴿，又嫩又惹味。
7 a) Z9 n3 s9 O; A/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" R' b4 j/ z9 }3 R
蟹肉青瓜香葉 $40
2 a' i- {+ G$ K, v+ d& @2 {' O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所用的香葉，又稱萬金葉或花葉，味道帶甘，將蟹肉、青?撈上魚露及酸子汁，鮮味之餘，亦酸甜開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T: C) P# Q7 y( O; q5 F4 e$ l3 s
5.39.217.76  P2 C2 i) v8 i5 c+ e
泰式生蝦 $80
; f8 s5 Q+ |( t( v; utvb now,tvbnow,bttvb用上新鮮海蝦作刺身，與爽脆苦瓜、辣椒及蒜頭夾?吃，最重要是伴以青檸、蒜頭及「?尖」調成的醬汁，蝦頭炸脆佐酒一流！
( e/ E- C# X' {' k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?) p$ `+ ^( s1 l3 t
脆炸通菜伴辣蝦沙律 $45
+ ]5 l1 T, f2 g5 n! H通菜炸得脆卜卜，入口如薯片粉碎，辣蝦沙律集合了蝦肉的爽、花生及腰果的脆，蘸上香辣的「?尖」汁，令人吃不停口。
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8 V' k3 \+ e8 o1 V1 X$ ]# b5.39.217.76Mango Passion $58（右）公仔箱論壇- C7 v" I6 Q" Z( h3 g6 V: \
Phuket Lychee Martini $58（左）
  Q- W6 w6 z1 w- \: D4 N5.39.217.76享受陽光與海灘，不一定只喝椰青。用上新鮮?果及伏特加打成的Mango Passion，可嚼到清爽的珍多冰；如何以馬天尼帶出布吉風情？在南薑、香茅以外，再加些荔枝便成。公仔箱論壇# o* ~! R* b5 r3 j) t! \! o
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戶外位置在秋涼的日子最受歡迎。
( b$ P' y' L0 a; ?  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l0 \! q& e+ J4 B3 d大廚烹調菜式，主要靠「?尖」及「?獨」兩種自製醬汁。前者以蒜頭、芫荽頭、青辣椒、椰糖、魚露等調出酸甜味；後者用上大量乾辣椒及檸檬葉，味道香辣。而串燒就用上沙爹汁調味。
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" j( L0 s' n; k/ w# x3 C5 TChaang Thai. \- c  W" {8 p4 z3 I
地址：尖東麼地道永安廣場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 p, Y5 ]0 Z- z& y* y

8 v( d; t- U' X6 R! y/ W) O# S- H/ [5.39.217.76日廚舞台
2 w6 @4 b# e# x/ e7 c) y9 s* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有否想過不單用作喜宴的酒樓設有舞台，就連日本菜，也用上銀光閃閃的舞店令食客聚焦？說的是「ISHI」的設計，餐廳以鏡牆營造閃爍效果，配以絲絨座椅及黑色雲石桌面，大廚在吧?中央的水晶吊燈映照下，就如正在表演的巨星！tvb now,tvbnow,bttvb% {  E/ {7 t$ Y8 w: D
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鎮店之寶是大廚創製的石頭壽司，並非以石頭來做，而是將傳統板壓壽司稍作改良，在壓成一口一件的飯糰上鋪上刺身配料，精緻得來更迎合嘴細細的OL。即使是生蠔，也以雪成?喱的酸汁及辣蘿蔔蓉調味，可見大廚頗花心思。
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" [: E0 n$ m4 o/ v- P; x8 Y5.39.217.76壽司盛──松 $235
  D0 n3 m4 {  v& T公仔箱論壇十六款共三十二件壽司一字排開，氣勢逼人，但見的骰的板壓壽司鋪上各色配料：吞拿魚配炸蒜，油甘魚配四季紅，三文魚配黑芝麻，鱆紅魚配甘筍蓉、立魚配?花、八爪魚配泡菜醬，醋鯖魚配大葉等數之不盡，令人食慾大增！
9 j* k& \' l, D/ \+ o  x2 |& P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d" z6 Q; b6 a5 J5 S' {/ j* s" x
Wasabi Martini $58（右）
! V' c  m5 j4 J$ f  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yakult Martini $58（左）* d  M4 [/ r2 u/ c( h! l6 h4 t
由伏特加伴以清酒及益力多的馬天尼，味道很純情；另一款入口即嘗到嗆喉辛辣，原來以日本芥末、青檸、蜜糖及清酒混合而成，令人印象難忘！+ ~0 L( P& s/ ^: W& {' {- q
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燒羊架 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. y$ l# ]9 y
以為燒羊架沒甚技巧可言，原來單是醬汁，也要花不少工夫。蒜頭、大?先放於爐上燒香，再加入味醂、蘿蔔及糖慢煮，在燒羊架時塗上，難怪入口分外香濃。
- v8 Z4 _; ?' F# m! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O% s; r; Z  Y; T
日式酒蒸大蜆 $75
! }: L; ~5 W5 T' B. q# ]( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上大隻的沙白蜆，放入木魚湯烹煮，蜆殼一打開就要撈起，蜆肉剛熟一咬即破，滲出鮮甜的清酒汁，最後不要忘記吸滿湯汁精華的葛絲。
7 w# [7 |5 l+ e5 N5 N) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \( {) F# {3 C5 u7 n% ^1 \5.39.217.76生蠔 $48隻
4 C1 H' x# d4 g; F吃生蠔不一定蘸酸汁，鋪上魚子、碎昆布、細?、辣蘿蔔蓉及酸汁?喱，咀嚼時鮮甜味由微微酸辣帶出，分外滋味。* t2 Q. m" \) C3 u- ?0 z, j2 i
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y* b# m! |* ^- X1 m
ISHI6 [4 {7 _' E" ?8 w3 v
地址：尖東麼地道永安廣場地下
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酒出露台公仔箱論壇- [1 ]' @# N9 D: Q; z& M
一家座位不足十個、伸手可觸及兩邊牆的酒吧，為何午市電話響個不停，傍晚時則人頭湧湧？「The Deck」雖是酒吧，卻大賣健康？原來此店午市推出三文治套餐，四十八元可選配沙律、是日靚湯或啤酒。麵包有意大利香草包及麥包選擇，餡料包括燒牛肉、火腿、煙三文魚、烤雜菜等，加上芝士、洋?、青瓜、番茄等配菜，成了輕怡簡餐。' `: O/ f. D1 m; f

& C. t  b7 s+ z% }# Y7 B公仔箱論壇黃昏時候，戶外籐椅都是必爭之地，邊呷啤酒邊欣賞對岸景致，差點以為自己身在赤柱而非鬧市！6 z9 l: t$ T( t
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雞肉麥包三文治 $48
- I6 k2 ]) m( S; @1 [* u: N& u公仔箱論壇沒有油的雞胸，加上青瓜、番茄、洋?及生菜，加上芥辣白汁，健康得來不會太寡。
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/ {7 L! I! Y; @% X8 I3 v: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒牛肉意大利包 $48
* ]! ]. K, T9 Q5 w" X3 c( r) H公仔箱論壇喜歡濃味一點，可選燒牛肉配羅馬生菜，是日靚湯為香滑的粟米周打湯，以油醋汁沙律帶起胃口，非常滿足。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^# t6 ~7 C  t! i
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Leffe Bruin $60（左）  ^" e, n: f% S' Z' Q: r0 l
Stella Artois $60（右）
# E+ D# Q4 g" a- w* Q% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時進口的全麥啤，帶濃澀麥味，較適合男士們。至於口味清淡的Stella Artois，原來配日本菜也很不錯。
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The Deck
8 y8 g- m  E% _, ?9 b5.39.217.76地址：尖東麼地道永安廣場地下7號舖' |3 C$ W$ f& _$ \8 F  A* Q& v9 [

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-10 11:39 AM

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