標題: [美食介紹] Chez Shibata 日本星級餅店 [打印本頁]
作者: lovingvenus 時間: 2010-11-9 07:41 PM 標題: Chez Shibata 日本星級餅店
甜品從來具有神秘的魔力，開心時吃甜品獎勵自己，傷心時也吃甜品哄哄自己，總之就是甚麼時候也想吃甜品！( t/ e2 x2 M+ z- r2 b$ X
- O9 Z9 B P4 ^+ w公仔箱論壇法國是甜品的故鄉，該國出品當然讓人趨之若鶩，但日本的細致與精美，也有不少捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb' L4 H- t; w; n9 ^! q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V. r1 U# \8 r
日本的星級餅師柴田武先生，所主理的 Chez Shibata，繼日本國內的三家分店和上海分店，正式在香港插旗。
* |2 _2 I: @& y! ~' [3 G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P# V: d( M7 m' P9 `
柴田先生的背景絕不惹少，他畢業於法國甜品學院 Ritz，亦曾於當地的 Chez Mirabelle及 Escoffier Hotel
, R0 E% p' w* K' |/ G( ^, ?" ?
' ^" k9 n! J. ^: | ]+ Ptvb now,tvbnow,bttvb吸取經驗。他最擅長的，是把日本元素注入法國傳統甜品造型，塑造自己的個人風格；還有讓甜品混合音樂、時裝的元素！
- x- p$ n( ?$ Q, g
" d, i T. r! q+ V- X
tvb now,tvbnow,bttvb, O2 a4 F; _. z& d" l. ?
tvb now,tvbnow,bttvb" B$ r2 R* m: ?$ _/ P" n% h* \9 F: Y
另外，柴田先生做甜品時，亦會細心的為亞洲顧客設想：「歐洲的甜品普遍較甜，所以我的出品特地降低甜度，更適合亞洲人口味。」筆者從來都是嗜甜之人，當我試吃鹽味焦糖泡芙時，卻還是覺得那甜膩度不是人人接受得到，不過整體味道就十分不錯。Chez Shibata 的甜品造型漂亮，舒適的店面裝潢，更設有數張檯子供大家坐下慢慢品嘗，相信很快會成為大家 shopping 後 high tea 的新熱點吧！5.39.217.763 Q! x8 {) K# x3 A! l
: M7 U% p! f0 N+ c2 h5 s$ q5 E
+ e3 U" c4 N3 L9 |7 y
5 q$ Z, X0 |8 Y; _5.39.217.76
5.39.217.76# t1 N3 h$ Z) s
抹茶朱古力蛋糕。抹茶更是柴田先生專誠在日本帶來的。
4 [% j. [1 \4 Q2 ]" j0 Y( J7 V公仔箱論壇5.39.217.76- D3 M8 k0 S( c, H0 i9 T5 [+ i0 k
7 m) c8 h) P+ [. u t
/ B3 u2 N5 R. [tvb now,tvbnow,bttvb女神 . 特濃朱古力慕絲蛋糕。採用法國頂級黑朱古力，以幼滑的朱古力慕絲包裹巴巴羅克（即雲呢拿慕絲）。
7 c4 K: F Z5 q! u) | ^: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V _% {+ }* y
tvb now,tvbnow,bttvb | E0 A( u, A
$ W- v5 |" e C1 O7 A9 [9 [5.39.217.76鹽味焦糖泡芙，上面的那幾顆是法國Bretagne牛油，入口即溶，不過甜膩度不是人人接受得到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 e6 _& K0 q' O: f
2 q/ m. \' y* m7 Q- N8 A
公仔箱論壇' b6 d; N- T+ r2 n& w
Chez Shibata 的招牌心心蛋糕，鮮紅色表面和圓滑可愛的造型，女士們一定愛死！
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |