標題: [中式食譜] 和風翠綠鳳爪 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-9 10:54 AM     標題: 和風翠綠鳳爪

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材料：
+ u. `7 r6 `& F7 R$ D' g5 b& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
/ }6 ]3 O( i& ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：
5 N$ }7 g3 B+ M公仔箱論壇糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
4 d) H* F" m/ a$ K: p公仔箱論壇作法：
: }( D7 w( A# u" T% ^7 X5 c) P" |0 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d' _% J/ g) U
2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 Z1 M3 N) j
3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

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作者: hang581230    時間: 2010-11-9 11:09 AM

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

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作者: hippy_123    時間: 2010-11-9 12:00 PM

謝謝分享。

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