標題:
[西式食譜]
秋刀魚蘆笋串
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-9 05:43 AM
標題:
秋刀魚蘆笋串
材料
7 G( D& A6 W1 E5 Q ]2 {
秋刀魚肉 45克、蘆笋 1條、蘿蔔茸 10克、青葱花/鹽各少許土
$ s, s1 n- P% B: U2 b公仔箱論壇
公仔箱論壇* y1 }# O5 N$ y( d! L2 u
佐醋汁料
5.39.217.76) H* F$ @1 Q/ k; `; z
木魚水 70毫升、醋 40毫升、味醂/淡口醬油各 10毫升、糖 7克
) p+ w1 C+ \, z; r! {+ ]% Z0 i公仔箱論壇
公仔箱論壇' \$ z& }+ \4 }4 \- n
. j0 L) Z/ ?' r7 s5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
; h* y4 |: k( \/ W, x0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1.木魚水、醋、味醂、淡口醬油、糖倒入煲，以細火煮溶成土佐醋汁後倒出。
9 L9 ]$ H7 O0 ?6 g6 c1 @公仔箱論壇
7 {! g4 v- L8 C) `8 \5 A5 B/ Y公仔箱論壇
2.將蘿蔔茸、土佐醋汁料、葱花拌勻備用。
' K; E8 ], q7 z* b% {( f; w
2 y( w2 q5 s N" i% u$ B
3.蘆笋刨皮後切段，放入滾水中烚約 15秒取出。
tvb now,tvbnow,bttvb! S. k# U- ~7 n: I3 x/ N
* I) u' h& \) W6 f6 X, e$ ]1 Y: d4 i
4.將秋刀魚肉切開 4片，在表面輕輕幾刀，於兩面撒上鹽，放上蘆笋捲起，以鐵籤穿起。
tvb now,tvbnow,bttvb* @# G) `2 R+ i, P: [+ v& `
5.39.217.760 F% z1 B6 K0 e( j- v F: K# S; L
5.開大火，將秋刀魚蘆笋串直接於爐面燒約 2分鐘至金黃上碟，伴以汁料同食即可。
5 |3 X/ n4 z! k G9 P5.39.217.76
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-10 12:12 PM
感謝分享。
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-24 10:25 AM
感謝分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
