標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲tvb now,tvbnow,bttvb/ j: Z' ?8 V  K1 `. ~2 h4 u& _
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
5 T: I4 L/ S+ H公仔箱論壇1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,5.39.217.768 s, d; h1 a3 _" N
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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3 i2 M( p7 o" h0 F8 A; F+ T2 Q5.39.217.76鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
3 G& n) D: l2 W: r) h5 K' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒, |4 ]# k; I, s
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
8 \" }5 h& a/ {& N1 N, E+ T  i! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
- Z( S# i0 k" {* h7 r* f7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- Q: p  C6 [+ k% K
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)2 a7 v$ ]4 m3 k0 P( C" k
3/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流) H' y5 C2 h) Z

+ g& D; s, A3 ?; V: U/ W又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟5.39.217.767 [6 [( ~0 p% p1 ?4 p
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味5.39.217.764 H& N0 C' a& z
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
" P' Z# K0 _% ^: D: a  @9 q6 rtvb now,tvbnow,bttvb最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
- i7 {' a$ X5 N, D+ j+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M5 J2 J9 z3 f: k& p
爽脆好食
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影張大合照先

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