標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
" S. w# m5 X( y8 F" j材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:( X0 F6 O3 B; Z; Z+ e
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,tvb now,tvbnow,bttvb) b% g( k; }8 _1 I; P$ t) Z
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb) e. u1 B% O: q& C8 H

( _" r5 k1 O. b4 rtvb now,tvbnow,bttvb3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! r4 T7 B% {. }3 w) x
茄汁豬扒
6 n' s0 ^# ~% Q- N0 K" n. X公仔箱論壇材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
1 u5 X2 Q' g0 o7 `0 f! s, l$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
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2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁); }+ \4 U! k. @- P5 w
3/ 再加入水兜勻煮滾
' k( @/ @9 e! C* a- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! h, D8 \8 u0 L: y- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
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) \& V8 Q; J3 x/ m8 j' j  K5.39.217.76又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
/ ~9 d. F- j' z- h5.39.217.76白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 o- u/ m& e2 ~4 q8 o
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便7 q3 \9 `& |! D# J& o
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗5.39.217.76- `9 u5 G" \% T- w! V0 c

3 E) D+ N) q3 P4 Y: Y3 Z3 s0 d$ x爽脆好食7 }' ?$ o. C  [& |' `; y

1 l6 u- ?; T4 R2 n/ X公仔箱論壇影張大合照先

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