標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
4 x. p7 @  N" C( G; u% T# b3 c公仔箱論壇材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
  \5 t) C& ]& \1 Y1 A8 S# X2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I/ q% h9 @/ s/ t( X) h
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
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+ g1 M. X) Q$ ?3 n: f3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻公仔箱論壇+ ?& B6 d" ~6 t) @) o& r

2 H: m, N  F1 m2 C4 f6 A公仔箱論壇鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
" b  J3 }2 C; g茄汁豬扒
$ ?" y) \) U2 B  w8 h% n材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
1 C, }/ \, @# p) |5 `2 u公仔箱論壇1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟公仔箱論壇2 K3 C0 o7 |4 ?! ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 p0 y; R/ C& w0 l! X$ W" Y5 o
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)公仔箱論壇3 ?! a  U" M5 I/ T! U3 p% e0 v1 @
3/ 再加入水兜勻煮滾
7 k, r/ y. P; N8 J7 J# B% Y8 L公仔箱論壇
7 W$ R9 Q3 h  l' R公仔箱論壇茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
7 c" l2 ]7 \2 r2 \$ e5.39.217.76  f1 x1 H, A$ v/ X: ^& k* d$ W: N
又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
( Z) l- ^9 V# x公仔箱論壇白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味5.39.217.76, U: s  g; @' a0 s# T
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; X2 n$ z7 {- k" t' l) Q) v
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
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0 [% r  o5 l0 W5 |. j: g, N爽脆好食
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% m4 \% q- g- D  K% f% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影張大合照先

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