標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

---

作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲公仔箱論壇# s8 N! r" o0 V" n5 @6 k) J4 j
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:公仔箱論壇) C% W0 N) |8 S7 a# ]) j% W
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
. K/ q# s" A; [" ?tvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水
7 ?- {2 H8 d/ T5 F, Qtvb now,tvbnow,bttvb' k4 A" `3 d& i1 P0 j7 c. W
3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
9 Q3 Y. ]0 e4 @& D" a* a5.39.217.76, I6 D2 E- H, ]+ S* D4 F8 U2 b
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食公仔箱論壇. V7 T  _2 Q; d6 n/ O5 G
茄汁豬扒
  x& z4 J! D) x7 L6 C5.39.217.76材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
" q9 V0 M6 D6 V$ z公仔箱論壇1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟
& X9 i% v. ^, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d* b) A; k# X- Z  U
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
( {4 Y" R- h1 o; r3/ 再加入水兜勻煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# x) W! D) b5 A

+ e2 a1 U6 H, v, t+ w5.39.217.76茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流
/ D5 A; I( b8 A/ x* z8 h: S8 e) X, ~( h. W3 e" `: X, E
又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
9 Z' A1 Z7 E, s) otvb now,tvbnow,bttvb白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
( M( h  R2 }' M3 B2 s) p9 S4 ]8 n公仔箱論壇太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便$ }# e7 f7 c) C: r0 V  f
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗
, j* o  V  [! k; ~  Q" N3 |5 q# i& b0 d8 C/ A
爽脆好食
* q! i$ J$ M0 H/ @: |* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q& ^* v3 c7 X" q  R影張大合照先

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0