標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲5.39.217.76  L7 C- n5 ~2 W& n' C  E
材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:
; T- P4 K8 B; `( ~- O% Z# Q9 e1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,公仔箱論壇0 \( M; h4 ~7 C3 f4 P$ W6 P( y* E
2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb/ U# e; D% @4 I1 ^9 t0 g  C
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻
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鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食
" N7 j/ a4 i6 n* z* H5.39.217.76茄汁豬扒7 T% P% q) J' ~
材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水% D* W% ^! b6 w8 W) S# U5 h) p' V
1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟tvb now,tvbnow,bttvb% @: C$ Q# I3 |* S% t

/ L, I4 s" T% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)公仔箱論壇- s) J8 Z5 v1 ?  y/ H8 x2 L3 S6 B
3/ 再加入水兜勻煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O" w% L- k+ e
5.39.217.768 c' ~% q# z. F- \
茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流% O  V4 V% S/ m* U
公仔箱論壇1 M4 z4 T) E: x3 o7 w# Z1 ^4 a
又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 z' v) }! I% Y) ~
白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味
  }/ C8 W$ ]$ Y0 ?/ ^太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便tvb now,tvbnow,bttvb/ b" D! p0 @1 j& A0 B
最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗2 H; T$ L$ h. r5 d% |. C. M
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爽脆好食tvb now,tvbnow,bttvb# t( U+ u( R! u! i

( Z- b* _$ R) X' D+ [* |) V影張大合照先

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