標題: [中式食譜] 惹味炒花甲 [打印本頁]

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作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:51 PM     標題: 惹味炒花甲

鼓召炒花甲
9 W2 z9 \; T2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:花甲1斤,蒜茸,豆豉,紅椒絲造法:' A, ?. T$ O9 V6 T& V9 J; b- w
1/ 先用鹽水浸泡一陣,待其吐淨沙子,再用水洗乾淨,
+ x% z. G, p5 A) j1 D/ E- Xtvb now,tvbnow,bttvb2/ 燒滾水煮熟花甲,撈起瀝乾水5.39.217.76. f' @$ V& d6 y7 k2 V
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3/ 燒熱鑊落油,爆香蒜蓉,豆鼓,將花甲翻炒幾下,再放紅椒絲炒勻& t" r0 e- s$ S$ |/ ]+ G& H8 V2 a
5.39.217.766 r: N" S; `- r7 |$ l1 H4 u
鼓召炒花甲食得,辣辣地又惹味,花甲肉質鮮甜好食tvb now,tvbnow,bttvb% P7 \/ o! B7 ]! y1 k
茄汁豬扒
4 i* y, Y( }2 X3 T1 B( |) c" v8 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:新鮮豬扒3塊,(用刀背拍鬆、切件,用鼓油,胡椒粉醃15分鐘),茄汁1支,糖,水
, a: @9 O/ h- ~& `9 T7 X1 k4 K3 }公仔箱論壇1/ 大火起鑊落油,落豬扒煎至兩面金黃,煮至全熟' j; k7 J4 ~3 f/ h
公仔箱論壇& w; m* e  R" y: Y1 `$ Y
2/ 加入茄汁,糖兜勻(自己試味調整,要甜點就加糖多些,要酸D就加多些茄汁)
8 e- g. F3 z* K3 u( s3 ~$ K6 o5.39.217.763/ 再加入水兜勻煮滾
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茄汁豬扒完成,用新鮮豬扒整無雪味,豬扒嫩滑鬆化,茄汁撈飯一流- x1 b, T" O& P6 ?: R
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又見到D游水生蝦好生猛,買番斤黎整白灼蝦做法非常簡單,煑滾大鑊水,先把蝦洗淨,然後放進沸水中灼,當蝦灼至紅色及完全彎曲便可上碟
$ ~. R& ^. ~" t( W0 [" @6 j" h8 p白灼蝦蝦肉非常鮮甜彈牙,點辣椒豉油食更加好味2 u& F8 Y- U! C! ]; t
太常買定一大包紅辣椒仔,放雪箱雪著,要食時拎幾隻黎調味,認真方便
. B) C( z; g1 V: j, r1 Z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後一定要有碟菜,炒個蒜蓉界蘭苗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o! |0 y8 k  p5 W4 i' h! a( W

/ K: K$ x5 r+ t) W* m5.39.217.76爽脆好食
; e1 S6 B; j: d5 j, {2 s- [& u- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O5 K6 L7 m% qtvb now,tvbnow,bttvb影張大合照先

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