標題: [中式食譜] 番茄清湯 [打印本頁]

---

作者: tn52003    時間: 2010-11-8 02:39 PM     標題: 番茄清湯

番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
7 ]- H7 H1 G9 T5.39.217.76但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
+ M: U- Y9 i4 t& ~, H2 ^公仔箱論壇番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，公仔箱論壇4 p0 t0 M! G/ i& F2 e/ c
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，
6 h; M; W8 P3 T' E5.39.217.76而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
" {$ }6 {) c4 f$ H: h8 G  a8 S6 E公仔箱論壇7 j; s; ?" P0 y& i& g

6 G( n: V3 d; ^4 z2 o/ D/ z番茄打茸4 e9 Y9 S& D/ K1 B$ {2 V4 T
tvb now,tvbnow,bttvb, K' x: \; H( T$ w  q# k$ m/ D* ]

) P5 z3 a$ R& J$ k! A
- c- t6 O2 ?7 `9 f' s) Z2 m4 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
1 z9 {5 ]/ q$ x/ R$ B8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# `6 L9 T7 M2 T3 k3 `; ~' Q0 r公仔箱論壇2 U) {7 m4 {: C% I& D
放進魚袋tvb now,tvbnow,bttvb% A4 Q6 v8 M7 G; [
tvb now,tvbnow,bttvb7 H+ O& h8 b" k9 ~4 k" B: G) a5 Q

' J+ f6 ?+ T' Utvb now,tvbnow,bttvb/ H% ^' z2 J7 ?4 v- M1 h
2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。
$ z1 e6 i. [1 Y0 }7 E( O
) h4 h  u' D, ]' e: B滴餾一晚
: {* c/ G3 V' V# T9 ~公仔箱論壇* \$ X# [, K3 z3 T. W  V* @) Y

3 g6 ?% s! l, |( ^tvb now,tvbnow,bttvb! ^; N. \( Z) Q- C3 s( ]! o7 U
3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲滾即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 T& H# s7 ~/ y" E7 F; j) R
6 J% s: _( n3 `
5.39.217.766 |1 I, t9 M5 D7 d1 G5 b5 I) M

---

作者: starter    時間: 2010-11-9 02:23 PM

Thanks for your sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0