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標題: [中式食譜] 蝦乾排骨煲仔飯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-11-8 05:40 AM 標題: 蝦乾排骨煲仔飯

材料/ y( W+ I$ q% \! C$ H
腩肉排骨（切粒）約半斤、蝦乾 2両、薑絲/辣椒絲各少許、米 3量米杯、水/雞湯各 1碗2 X2 Z" u; ^5 d# T: R9 g/ C- b

調味料
粟粉 2茶匙、生抽/蠔油/水各 1湯匙、老抽半湯匙、糖 1 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* [+ D4 x& R0 |. @9 A0 ^$ V+ }: b( a0 Z; v

做法
1.將腩肉排骨加入粟粉、生抽、蠔油、老抽、糖、胡椒粉和水拌勻，醃 30分鐘備用。將蝦乾洗淨。

2.將已洗淨的米放於智營煲內鍋中，加雞湯及水至「白米」 3刻度，蓋上蓋，按「米飯」按鈕，選「煲仔飯」功能，再按「 Cook/OK」。
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3.待出現「加肉及材料」，加入腩排、蝦乾和薑絲，烹調至完成便可取出，食前加辣椒絲。

作者: hippy_123 時間: 2010-11-8 10:54 AM

謝謝分享。

作者: starter 時間: 2010-11-8 11:37 AM

非常感謝分享

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