標題:
[中式食譜]
臘味蘿蔔糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-8 05:37 AM
標題:
臘味蘿蔔糕
材料
4 M8 k9 E1 A: K* K+ \7 A% S. W公仔箱論壇
粘米粉 250克、白蘿蔔 700克、臘腸 2條、臘肉 80克、蝦米（洗淨切碎） 60克、冬菇（去蒂） 4隻、芫荽（切碎） 3棵、葱（切粒） 2棵、冰糖（中） 1粒
公仔箱論壇( ?' p3 h# q/ f6 P3 x
8 t$ L3 Z n% z公仔箱論壇
調味
公仔箱論壇3 K9 `. _4 W$ X" E& y. N" c
雞粉 1湯匙、糖 1茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉少許
: B$ ^) E6 A1 U; [
8 ^4 a" a9 U# X3 }
! V. A. s- u, M
做法
" C. U0 C5 H% `! J' L
1.冬菇浸軟，榨乾水後切粒。將臘肉和臘腸放入滾水內略灼，去油膩後切粒。
7 x% I- A2 k) f y. ctvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! P+ | j1 q1 b* I' A
2.白蘿蔔去皮，刨幼絲，榨乾，蘿蔔水 1 3/4杯留用。在蘿蔔水中加入粘米粉、雞粉、糖、鹽和胡椒粉拌勻成粉漿，備用。
: g# j& [' A4 P$ a9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 E+ {% g) g9 G! Z0 c
3.在智營煲內加入白蘿蔔絲、臘腸粒、臘肉粒、蝦米、冬菇粒和冰糖拌勻，蓋上蓋。按「甜品/糕點」按鈕，選「蘿蔔糕」功能，再按「 Cook/OK」，直到顯示「加入粘米粉」，加入粉漿拌勻，再烹煮 50分鐘至完成。取出蘿蔔糕切件上碟，放上葱和芫荽即成。
V9 s$ O8 g# F# b5 D$ ~ m/ }公仔箱論壇
作者:
hippy_123
時間:
2010-11-8 10:55 AM
謝謝分享。
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:22 PM
thanks
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-17 10:59 AM
thank your for share, i like 臘味and 蘿蔔糕
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
