標題:
Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-5 05:41 AM
標題:
Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料
+ Q3 h# H C1 w" x. v0 N0 P
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
: Q, O- p6 n" Q% X8 a0 y
7 `! a4 D$ t) F
& C% x, t2 b. u8 _6 P) A公仔箱論壇
做法
$ Q* a7 p- m* ^0 {1 \
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 s* k* f" P
( ?7 `8 {7 W3 I0 ~( d# j公仔箱論壇
2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `& V0 b4 v& V X$ _
' r; j3 Y4 d0 M* i5 @2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
5.39.217.766 O. ]( D8 t2 V$ o, M
( i' \3 h7 C% z" t
4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
7 b- p3 N7 h+ ]8 W" f2 d
* Z: h0 d! _( m# y" D8 u- a
5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
公仔箱論壇$ ]8 x* @3 b4 f& {' t# I
公仔箱論壇9 |$ q" }8 b# U+ X4 |# _
6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
7 v O6 ^/ I0 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
