標題:
Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-11-5 05:41 AM
標題:
Prosciutto火腿釀意大利雲吞配 Grana Padano芝士汁
材料
' C* O7 j: `- H0 d
意大利雲吞皮 1包、 Prosciutto意大利火腿 200克、 Grana Padano芝士 150克、雞蛋 1隻、瘦豬肉碎 200克、豆蔻/油各少許、鹽/細葉芹（裝飾用）各適量、 Prosciutto意大利火腿（裝飾用） 2片汁料： Grana Padano芝士/純忌廉各 150克、無鹽牛油（室溫） 30克
公仔箱論壇( r! O" m e# V# t ~
# ~5 L d, G' g* p" C; y% J公仔箱論壇
5 }# V0 t, W& F9 P) p4 C5 v2 f0 w5.39.217.76
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 a- m) x% ~5 X: B; B+ ]
1.將 Prosciutto意大利火腿、 Grana Padano芝士、雞蛋、瘦豬肉碎、豆蔻及油拌成餡料備用。
9 v/ t% A+ I/ }' K
: l- w& Q1 e1 H9 v! n- e1 Z9 ^8 s
2.用模吸出雲吞皮，放入拌勻的餡料，包成半月形後再摺成元寶。
5.39.217.76( U: }7 j' C9 F+ [/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N- S- P; [2 o9 G4 e0 @: H
3.將雲吞放入已下鹽的滾水煮兩分鐘，盛起瀝乾後。
7 s$ k+ I5 a* w9 O5 n# O
7 ?. |7 `7 Y7 ~* ]6 U+ ~7 I
4.以 160℃滾油炸香細葉芹，吸油備用。
! L# g! K0 o+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t! |1 p' A7 q. i% `5.39.217.76
5.煮汁料，將純忌廉煮至暖身，加入 Grana Padano芝士，攪拌至芝士溶解後，加入牛油拌好後，放入雲吞略拌後上碟。
3 K3 J! k1 A$ m/ S L. s+ D! \- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J+ m1 f3 z2 T8 t. O# H
6.火腿摺圈成花形，灑上細葉芹作裝飾即成。
9 Q5 T* i4 \5 W" k; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
