標題: [西式食譜] 煮物椎茸便當 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-4 05:38 AM     標題: 煮物椎茸便當

材料tvb now,tvbnow,bttvb5 y# s, Q' c% w6 r& t' t8 d
椎茸飯 2碗、蘿蔔 4件、日本獅子狗 4粒、芋絲 6件、炸豆腐 1件、日本魚餅 2件、甘笋（切角） 1/4條& Z6 w/ m3 E# U# ^: e# z4 y
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煮物湯汁5.39.217.76# _. d: x" [1 o& G: v9 e& S6 [, N6 b
水 4杯、昆布結 8隻、出汁素 1茶匙、清酒/醬油各 2湯匙、味醂 1湯匙
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( F2 G7 S: A7 `& u公仔箱論壇配菜
4 t# K' g/ I2 R2 \公仔箱論壇澤庵漬 2片、車厘茄 6粒
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' O& m! k- k: B% r! A$ j! S公仔箱論壇做法
: W% x. T1 o+ ?4 h; _( g1.芋絲汆水去味，瀝乾備用。
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# ?3 M4 f& k4 Q公仔箱論壇2.燒滾水，加昆布結、醬油、清酒、味醂、出汁素拌勻煮滾。
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3.蘿蔔、甘笋、炸豆腐、日本獅子狗、魚餅、芋絲放鍋中，大火煮 5分鐘，加蓋轉慢火再煮約 45分鐘至入味。
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+ L. r% R) c2 g" ?0 a+ U) w0 n3 x4.將煮好的炸豆腐、魚餅切件。
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  u2 d3 r2 L9 `3 u; b7 q" m- x6 Y5.39.217.765.盒內放椎茸飯，再放煮物，伴以配菜即成。
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