標題: [西式食譜] 二色手握飯糰便當 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-11-4 05:36 AM     標題: 二色手握飯糰便當

材料  
+ a% c' y  r$ q7 m! E/ _tvb now,tvbnow,bttvb米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙公仔箱論壇7 P3 e# S, u0 I( }& q8 w/ E
5 g* w5 K: [6 U# z
飯糰材料5.39.217.761 D6 M* }- f" T; Z, y
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串公仔箱論壇4 S1 I& R0 ]% O) s; I
- C$ \$ ^) t* c
配菜& Z* |/ X6 m9 o, K( t. ^: q: z
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙" n. x. }* h4 w* {
公仔箱論壇9 n0 H3 P. w! t

* b6 w; A+ z. x$ E) |做法
5 C* P" p' \# E8 ~4 q" D5 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。公仔箱論壇  B3 G2 q+ d1 e4 |/ \% L4 f
公仔箱論壇* W1 ?' ]7 M' {6 R( @9 g
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
; c) ]5 V5 K  Y( V7 K5.39.217.76+ U2 x) `2 [$ W/ |" K' P
3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
4 F+ P2 k9 |2 }3 r0 z% x' @5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; W  }, k& K9 S0 v! J$ _
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。
- n/ }2 t- B8 ~. v$ @8 r( c5 ]: rtvb now,tvbnow,bttvb
( o! ?! R2 s" r% W8 K4 M5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s$ y) @, T) l/ E
公仔箱論壇. F" I/ P- o5 s$ u
6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 F. R* G! w8 A% c

---

作者: joeybibi    時間: 2010-11-6 06:37 AM

Nice food again, easy to made and I can made it for lunch, thanks for share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0