標題: [西式食譜] 二色手握飯糰便當 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-11-4 05:36 AM     標題: 二色手握飯糰便當

材料  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" ]: F# u9 i
米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
" i1 D& O, F' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F' T: H: E! E5 u$ ?
飯糰材料  U5 r, Y/ B7 o! H* ^
壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串tvb now,tvbnow,bttvb9 y: y" ^) l* h, S

' e) q2 N4 |& @1 C- t5 `1 L5.39.217.76配菜
. n" b7 l3 J, n公仔箱論壇西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙
; [, F; ]0 u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O  ^4 J( l- d4 _: d

: n5 [, f! w. q& X7 d. j' I公仔箱論壇做法
' Y  ?! h1 {9 Y& ]8 v4 t1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。- C5 ~, O$ T5 [8 k& c

) B$ a- V- ^1 `7 N" P, z2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
+ s9 ^. S/ V/ \5 O( l; q& `tvb now,tvbnow,bttvb
1 c* B  r$ {9 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。
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  D, W$ G0 {9 A/ ?) \0 r3 Q1 V6 D公仔箱論壇4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。( i) q5 Z" u; q! u+ X; p0 c

- c: L7 {* w; y# htvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
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6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
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作者: joeybibi    時間: 2010-11-6 06:37 AM

Nice food again, easy to made and I can made it for lunch, thanks for share

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