標題:
有機大閘蟹上市
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作者:
felicity2010
時間:
2010-11-3 09:11 AM
標題:
有機大閘蟹上市
有機大閘蟹上市
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大閘蟹季節期間
,
港人趨之若鶩
,
但質素良莠不齊
,
有不良蟹農不但餵飼激素加快生長
,
甚至注入色素令蟹膏變得鮮艷。有陽澄湖蟹農推出無添加化學物品飼養的有機蟹
,
蟹只吃天然飼料
,
為講究飲食健康的老饕提供更多選擇。
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VC Organic
董事李妮表示
,
發現越來越多港人注重飲食健康
,
故引入一批陽澄湖有機大閘蟹
,
專供部份客人訂購
,
「蟹真係太少
,
只係幫到好少人訂咋。」
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無色素無化學物品
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她說部份內地蟹農為求賺快錢
,
不惜為蟹餵飼激素「谷大」
,
甚至注射色素
,
令其蟹膏變成鮮橙紅色。
李妮
因此引入有機大閘蟹
,
因有機大閘蟹只進食天然飼料如粟米
,
更不會添加化學物質
,
令其長得更碩大
,
但也因此較市面的細小
,
「但啲肉鮮味啲
,
又唔怕食咗化學物
質落肚。我自己食五、六隻都唔覺滯。」她說陽澄湖有機蟹不多
,
其蟹場年產約萬隻
,
以秋天蟹季最肥美
,
其中千隻會運到香港發售。
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