標題:
[中式食譜]
酸溜冬笋
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作者:
nt1972
時間:
2010-11-3 05:36 AM
標題:
酸溜冬笋
材料
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P# ~1 \- y. R$ O
罐頭冬笋 520克
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汁料
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茄汁 4湯匙、鎮江醋 3湯匙、喼汁 1茶匙、紅糖 5湯匙、鹽少許、水 500毫升
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做法
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1.冬笋切件,開大火燒滾水,加入冬笋烚 3鐘撈起,再冲冷水備用。
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2.將水倒入鍋,下鹽、鎮江醋、喼汁、紅糖、茄汁以大火煮滾,下冬笋,加蓋燜約 30分鐘,待汁料收乾至兩成即可上碟。
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冬笋烚後再過冷河,吃下會更爽口。
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