公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 老北京炸酱面 [打印本頁]

作者: evolution128 時間: 2007-7-12 03:59 AM 標題: 老北京炸酱面

　　

5.39.217.768 T# ?# C; _2 ~4 y
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r# g4 n8 E8 s% o" v
1.面：滚圆筋斗的手擀面
2.酱：干黄酱和干面酱各半
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝公仔箱論壇: K9 a" [' W. S

　　

tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ L$ h/ P0 ^, @) W" c8 i
tvb now,tvbnow,bttvb$ P) q$ p+ E3 k( d
菜码原料
* b. l% M$ y" Y) D3 F2 ]5 M; ~
　　

　　0 ]/ g; d2 q6 P. i9 [
步骤 tvb now,tvbnow,bttvb( U7 C+ c, M* o; m3 g' r- ?& f
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~4 o. v' g. L; Z- W9 a8 k
2 l/ o7 {. g* j+ C/ ^' L
　　

7 T6 u. [: ^3 z2 O' I
tvb now,tvbnow,bttvb) }: r' G& g/ k' b1 J$ Y
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。5.39.217.76$ Z( E& _6 x5 {9 ]8 P
4 U9 \ u- E( o/ f6 _$ K$ b& Q7 p9 ^* Z
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- L" s5 p1 s+ h+ c, ^0 `

3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。5.39.217.76! j7 v1 K2 Y, |! q& D4 K

　　

4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。 % o5 O7 E: H# e; h( n# e' H" I
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。

作者: chestnut 時間: 2007-7-12 04:20 AM

it looks yummy....but a bit oily!!!

作者: carmen_girl 時間: 2007-7-12 11:12 AM

有埋图讲解.好啊!!

作者: sandy3061 時間: 2007-7-12 01:18 PM

it looks like delicious:014:

作者: E833 時間: 2007-8-24 06:29 AM

thanks:onion05:

作者: kko338 時間: 2008-8-21 05:21 AM

Thank you for sharing.

作者: 20000516 時間: 2008-9-14 09:55 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: plagen 時間: 2008-9-17 06:54 PM 標題: 消灭0回复

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: yinyinfei 時間: 2009-9-27 02:32 PM

有机会一定要亲手做出来试下

作者: yinyinfei 時間: 2009-9-27 02:33 PM

一定要自己亲自做才行

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)