標題:
[中式食譜]
老北京炸酱面
[打印本頁]
作者:
evolution128
時間:
2007-7-12 03:59 AM
標題:
老北京炸酱面
* t6 ], m* ?6 P7 t0 |. y! n
- ~# [& j/ h \, Ntvb now,tvbnow,bttvb
原料：
5.39.217.76$ N7 M T& h5 Z+ G; s: `: {
1.面：滚圆筋斗的手擀面
4 w( o4 o6 \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.酱：干黄酱和干面酱各半
. N6 g) F7 o8 Q
3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁
5.39.217.76' g. P M5 Q' q5 b
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
8 ~, ^" r6 T, Q6 c2 Y; k
tvb now,tvbnow,bttvb! T2 j \. e: }1 h8 p
公仔箱論壇: H0 b9 v+ q& v& d$ N
( c6 _( B" U' n; n0 s" R5.39.217.76
菜码原料
( V: y* s8 Q f# Q5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb8 C( f, [- B) E, o
! G" d& y- O. n$ X# I6 W9 p公仔箱論壇
& R7 [0 I! \$ c# h" Y5.39.217.76
步骤
5.39.217.76/ Y5 t2 |7 E/ i9 h
1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
公仔箱論壇 B- f J: o& q. @' u+ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 `' M, C( G# j
7 }( u8 z7 S$ f5.39.217.76
& X; m5 q) e7 G( p! I
2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。
* U( U7 ?' m( u5.39.217.76
" }3 P& G/ J; j- Y) o
& r8 O$ o m$ @# j1 |& R
tvb now,tvbnow,bttvb2 {* a1 a; K6 d' {- r5 ]( x7 s1 k
3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
6 y5 S$ `% i' Y/ O; r, {公仔箱論壇
2 V" H8 l; G* ^3 a
3 y0 g9 M- u! u& H8 O0 _
9 j" v3 ^, @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。
5 R/ ?; V* e7 r! y. x
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
4 m3 ?, A2 H1 q. btvb now,tvbnow,bttvb
6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:20 AM
it looks yummy....but a bit oily!!!
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-12 11:12 AM
有埋图讲解.好啊!!
作者:
sandy3061
時間:
2007-7-12 01:18 PM
it looks like delicious:014:
作者:
E833
時間:
2007-8-24 06:29 AM
thanks:onion05:
作者:
kko338
時間:
2008-8-21 05:21 AM
Thank you for sharing.
作者:
20000516
時間:
2008-9-14 09:55 PM
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
plagen
時間:
2008-9-17 06:54 PM
標題:
消灭0回复
提示:
作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:32 PM
有机会一定要亲手做出来试下
作者:
yinyinfei
時間:
2009-9-27 02:33 PM
一定要自己亲自做才行
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: H0 b9 v+ q& v& d$ N
3 y0 g9 M- u! u& H8 O0 _