材料5.39.217.76( O% |9 f% Y# t4 V# n
白蜆 1斤、大蒜 400克、薯仔 250克、水 1公升、牛油 30克、香葉 2片、黑椒/蘿蔔苗（裝飾）/鹽/胡椒粉各少許 A) i l" c- [9 C g1 X 2 k% U# ^4 d$ ^! S9 ?! ztvb now,tvbnow,bttvb " b. J; M4 G1 I: B3 v5 F% _公仔箱論壇做法 & ?6 W C6 d% s# K% [, _1.大蒜切成兩段，把白色部份切小粒備用。白蜆洗淨，瀝乾水。薯仔去皮，切小粒。 + }* M' D. K3 c: T; X* p公仔箱論壇公仔箱論壇& q8 _' T5 J9 f+ X6 [
2.鑊中下牛油，用中慢火炒大蒜粒至軟身，加入薯仔粒、水和香葉，滾起後冚蓋，用中火煲 20分鐘，加鹽和胡椒粉。5.39.217.76 I6 X, @) Q$ [$ w# V5 a3 D
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3.開蓋放入白蜆至蜆殼打開即可，放上蘿蔔苗和黑胡椒作裝飾。 8 c/ J9 \- B' ]- v6 }% c5.39.217.76 % Y ]1 O+ D! Y- Z- M; M0 s0 A- d& J5.39.217.76 ! A( D: A- W- x V& u1 o) \- q公仔箱論壇除了用白蜆，亦可以用花蛤來代替。 8 x- K- {9 M6 E8 e3 i公仔箱論壇作者: cdbao 時間: 2010-11-8 08:54 PM
要是有图就更好了作者: joeybibi 時間: 2010-11-11 03:08 AM
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