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標題: [中式食譜] 紙包胡椒大閘蟹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-11-1 05:41 AM     標題: 紙包胡椒大閘蟹

材料
# s) r7 g6 ^' A$ P; a公仔箱論壇大閘蟹 1隻、厚薑片(拍鬆) 1塊、葱白 2條、白胡椒粒 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、清雞湯 1湯匙公仔箱論壇" ~! }) o* q0 {% ]6 }- e

- h. O) n+ ?) |4 ^$ T) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" u8 N3 m! \8 H" T) j  sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大閘蟹以刷洗刷乾淨後,放冰格冷凍 15分鐘待用,這可避免煮時蟹腳脫落。tvb now,tvbnow,bttvb8 d$ c+ K& T  c
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2.將葱白、薑片、白胡椒粒、大閘蟹、紹興酒、清雞湯放上焗爐紙後,摺成小包。
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6 @  u, V) {! N: J5.39.217.763.將紙包蟹放入微波爐,以中高火加熱 8分鐘,取出待 2分鐘,即可享用。. E+ N, I/ H- e

7 V/ r6 y) y, q0 I, G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G  h7 p, f/ F; k0 F
用微波爐來煮大閘蟹,不要以高火力短時間加熱,這會抽乾大閘蟹的水份,一般以中至中高火已足夠。若取出後發現大閘蟹未完全熟透,可以中火叮 2至 3分鐘至全熟。





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