標題: [美食介紹] 百年老店银川——老毛手抓[21P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-31 10:11 PM     標題: 百年老店银川——老毛手抓[21P]


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3 {+ f. o  C1 B' t5.39.217.76出门前查攻略时就看到不少人都提到了银川鼎鼎大名的“老毛手抓”。什么“华夏第一抓，闻香快下马”，“天下第一抓”，“天下黄河富宁夏，宁夏手抓数毛家”，“老毛手抓，味震天下”,“中华名小吃”，宁夏著名商标。。。。。等等相当多的头衔很是诱人。
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不过当时没太在意，因为不想到了那儿又辛苦到处去找。
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老公晚我两天到银川后我们住到了鼓楼附近，没想到不远处就有一家老毛，步行三分钟就到。于是在银川的短短几天里就光顾了三次。5.39.217.768 v- w6 R+ x. y9 A

) _9 Z* [% i. }( H% G这家老毛紧挨着全聚德，感觉很是亲切。不过几次看去，全聚德的生意都不太好。老毛的生意太火了，更显出全聚德的冷清，全聚德是选错位置了，真应该离老毛远点儿tvb now,tvbnow,bttvb& v" ~. S* X7 h: @" j* |
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$ w1 w7 O2 i$ W/ H0 {# |" _公仔箱論壇店在鼓楼东北角，下图右下角亮灯那里就是了
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" [9 _' X( z' g1 G! T6 p老毛手抓，头号招牌菜当然就是手抓肉，每桌必点的菜。绝对好吃！
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48一斤，这是9月30日晚点的半斤份的，最少点半斤。待10月7号回到银川再次光临时，已经不卖半斤了，最少一斤起卖。tvb now,tvbnow,bttvb* g  f, M. v* X! e
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! D* D- j% S6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸着醋蒜汁吃5.39.217.76& a2 e! f3 q8 V2 Q
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味道确实没的说，但是大家认为有点肥了，至少很多宁夏之外人可能会稍有不习惯。虽然味道很好，但吃不了太多，而且因为不能少点，很多桌都有剩。
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  V6 T: p0 |" u; t, A（刚有位博友告诉我，他自己就吃了一斤哈好厉害！）
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8 O9 ]) W9 f* m9 \. ~" p3 B爆炒羊羔肉，58一份，也是老毛的招牌之一。除了肉，菜也不少，粉条也不少，这个菜可以解决主、副、肉、菜等各种需要，一个菜解决问题。tvb now,tvbnow,bttvb7 h  R% J! [7 u. L

  F; D& k3 w' U- A: m* A公仔箱論壇但是量实在太大，超大一盘，那盘子直径得有半米，至少够5个人吃的。我这超大饭量的人看着都眼晕。
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7 n) v6 S4 }/ j3 Z  e  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧黄河鲤鱼，菜单上写着制作时间50分钟，点菜时看了时间，是38分时上来的，还行，不算太过漫长。2斤2两的，我一人就给干掉了
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2 Q# k) A- w4 C& x4 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z+ C+ s$ A) E
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爆炒羊杂，也是一大盘，不过比起羊羔肉算是小多了tvb now,tvbnow,bttvb' m$ f* h: m4 k. e4 z& H

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. @+ k4 G" Q% h8 o; e- {4 v5.39.217.76贺兰山蘑菇炖沙漠土鸡，终于发现个能点半份的，这是半只鸡的，汤里飘着宁夏枸杞~~~5.39.217.76; ~5 W- }( [, P7 m( G7 U3 S; V

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% \( \. O) N) _% _% C  B( W% mtvb now,tvbnow,bttvb油不少，但谁也没少吃少喝~~~
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凉菜的量倒是比较合理，基本都是18一份（价钱不低）tvb now,tvbnow,bttvb" i( J3 D! l, X$ w* j) L
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这是养生枸杞苗，当然也是和宁夏特产有关了。不过感觉这个季节里，这菜应该是用干菜泡发做的，这菜应该在春季是最美味的，现在的也很不错啦。
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: j* F7 |* [2 O/ ?- x- H" @* s
/ q) ], n' V4 Y+ F& Wtvb now,tvbnow,bttvb丰塔萝卜，有滋有味，就是那个酸哦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z8 l& e0 q# m" d+ n# J
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; k3 v6 v# ~% _, A* ]7 B7 Wtvb now,tvbnow,bttvb沙葱！此次西北行遇到的最好吃的菜，完全野生的，5.39.217.764 c0 g# M. X2 s1 e  r
生在沙地里，一下雨就会长出很多，宁夏内蒙到处都可见到，极普通极好吃。0 |0 Q! d  t' E: a- U: |3 [; r
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1 i* o! T0 Z& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜，又是酸的啊，牙要倒了~~~  这边吃的凉菜，好像八成都是酸的，当然还有辣！
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苦苦菜，应该就是前段时间在家做过的苣荬tvb now,tvbnow,bttvb$ A8 f  M$ e: ^0 I( b! P! Y
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& V2 e% ~; G3 s* Ftvb now,tvbnow,bttvb拌莜面，很好吃，只是又是太大量了，照片上看不太出来，这一盘至少有两斤，我拼命吃也没吃下去多少，唉，再好吃也不能这么吃啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 k/ k  [' Y  w& q6 g
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5 M  A6 Z& o, Z: p7 B2 ^农家手撕饼tvb now,tvbnow,bttvb& k  |* n# r0 U* _

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2 n- a- F- {9 Q公仔箱論壇这个东西叫“羊盘缠”，也是挺大的，至少比我的拳头大。; N% h5 O" f: Z- M0 r" \2 u

2 H; t7 N, x+ t/ o$ [第一次去老毛一进门见几乎每桌上都摆着几个这个，金灿灿的倍儿诱人，那哪能错过啊，点了好几个，4块钱。
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第一次去的时候是给切成好几段的，等一周后再去已经不切整个上桌了，可见真是忙不过来
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油炸的，当然香喷喷，一年也不吃几次油炸的，就都放在旅途中吧~~~~5.39.217.76% v& W# M, P9 H5 g8 `; S
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回族最传统的面食油香，不过这个味道我们还真不是太习惯，还是更喜欢羊盘缠~~~也是4元一个。
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& {( e0 j# O9 D/ W" k) l( ltvb now,tvbnow,bttvb茴香果子，这个小多了，2元1个，那个硬哦，不过属于慢慢嚼着越嚼越香那种5.39.217.760 i8 t& j8 M, X3 z; r- M
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, J7 |/ i5 I; h# |( k# {总的感觉，味道绝对没的说，就是菜量实在应该更灵活一些。公仔箱論壇: Z+ P- j2 h, u4 J2 T
店里的招牌菜、当地特色菜几乎都是极大量，感觉至少六人以上才好多点几个菜，否则必会大量地剩菜。* A3 J' j+ ?3 Y& o4 h; z% ]
而几次在这里吃饭，确实见到极常见的剩菜现象，只要是三两个人来吃的，几乎全都有剩。
# `( S1 `; G/ z5 R( L' g  |7 A不太理解为什么这里的菜量如此之大，感觉店家只考虑到了团体餐而不在乎散客，但哪怕在黄金周，银川的游客也并不是特别多，还是以散客为主。
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像我们人少的想多尝一些特色菜，根本没法点。当时跟一个服务说起来，哪怕能点半份呢（半份的量都很多了）。她也说确实是，人少了确实很难点菜，但就是这样没办法。
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! w" d0 q7 R9 [) v9 }, {: N' G有次看到一个人点了一盘羊羔肉一碗米饭，结果一个大小伙子吃了五分之一还不到就剩下走了，真是可惜啊，太浪费了。
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. r7 C$ J  O9 d) g( F还有呢就是营业时间灵活性。30号晚上我10点多一点去的，问清了是10半下班，点了东西慢慢吃着就到了10点半了。
: z9 D2 v. a6 [$ N$ ~2 a* Y8 i- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家非常守时，一到十点半，再来的客人一概不接了（幸好没催我这没吃完的）。那晚后来的客人是相当多啊，一群一群的，我都替他们可惜，人家硬是生生给拒绝了。
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这要是我开的店，黄金周我得开通宵啊。
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人均消费:
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