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標題: [中式食譜] 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-31 10:00 PM 標題: 三星级减肥大肉菜——辣爆鸡肫[10P]

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食材：公仔箱論壇5 k, b1 q: B; t4 g
鸡肫                         300克公仔箱論壇0 B! E3 Y9 x3 j5 |: L/ N
黄酒                         少许
干辣椒                      少许
" N& {' L$ O+ ^7 h" {4 y! r# p花椒                         少许
青辣椒                      2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K1 H. z8 V/ J) h" q2 ?% _
郫县豆瓣酱                   2大勺
1 b9 w6 i* E  |+ f$ [5.39.217.76葱                         1小段
* Z% H& n0 A) S+ x8 ?姜                         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [- O: o" U' C
香辣椒                      一小勺
香油                         数滴公仔箱論壇6 y0 ^, _2 a5 |! v8 R( W& C
白芝麻                      少许tvb now,tvbnow,bttvb$ f9 Q. N0 {7 S. \. l% ]5 M
色拉油                      3大勺公仔箱論壇9 a5 t+ w0 t& |4 p; n9 X. M

做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 S# D, K& c2 B& g1 I7 q' {
1.鸡肫去摸，在清水中加少许黄酒浸泡30分钟左右。5.39.217.76! `+ A- T2 w E, U9 K1 g5 E

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2.泡好的鸡肫放入沸水中焯水中，变色后捞出入冷水，
待其冷却后切片备用。辣椒切菱形块，葱姜改刀备用。

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3.锅中倒入2-3勺色拉油，烧热后加入少许花椒与干辣椒超香，随后加入葱姜末爆香，加入郫县豆瓣酱超出红油后，加入鸡胗片，转大火爆炒，加入少许香辣酱，黄酒，生抽，爆炒2-3分钟左右加入青辣椒翻炒片刻淋少许香油，出锅后撒少许白芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb3 [" K2 n7 \# j& P

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连续的降温，每天不吃的饱饱的哪儿有体力应付一天的工作呢？所以今天的这道菜不但开胃，而且所含热量很低，属于三星级的减肥食品，喜欢吃肉又怕长胖的朋友，可以放心大胆的吃，保证不会长胖的。5.39.217.76% y6 m. H9 D; h

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