標題:
[中式食譜]
梅菜皇蒸芥菜胆
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-31 09:57 PM
標題:
梅菜皇蒸芥菜胆
素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
5.39.217.762 w$ F# C1 w$ j. y1 T: x# m6 U
准备时间：
10分钟
; c& i2 [( r' A1 b5 u8 f
制作时间：
15分钟
公仔箱論壇4 ~4 S6 K* A, o
食 材：
梅菜100克、芥菜胆700克。
公仔箱論壇: E `' D. _6 a
调 料：
蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
# K' w5 N% A8 @7 G( N/ x, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
原料采买：
芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
5 e) k3 y! w. O5 j, m4 \' H公仔箱論壇
做 法：
3 ^3 { o) ^/ K% b! l5.39.217.76
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
5.39.217.76+ K* b; `# {: W& }# E: L: a
2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
2 W& H* g# `, X/ T$ S. }5.39.217.76
3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。
6 }. s1 ^4 M! u5 s2 L
烹饪心得：
公仔箱論壇5 k. G# d( T5 e3 P! r- z7 M
梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
# C! A! s8 Y# z6 h. l5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
