標題:
[健康資訊]
预防食物中毒“八项注意”
[打印本頁]
作者:
val_xev
時間:
2007-7-11 11:41 AM
標題:
预防食物中毒“八项注意”
细菌性食物中毒具有明显的季节性，多发生在气候潮热的季节。这是由于气温高、湿度大，适合细菌生长繁殖。
2 r+ }' g4 g# i9 [公仔箱論壇
7 b- ~' {/ c1 e, d, c
细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素，包括肠毒素和细菌裂解后释放出的内毒素，是发生食物中毒的基本条件。其主要临床表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状，常在进食数小时后发病，常见致病菌有沙门氏菌、副溶血性弧菌、大肠杆菌类、能产生肠毒素的金黄色葡萄球菌等。
9 _- `6 y1 N" R) i; \. y2 m
公仔箱論壇$ O3 Z, O6 l7 n( H6 A
预防细菌性食物中毒关键是抑制细菌繁殖，大致要注意8条：
, P, l5 m$ ~5 Z9 ?
2 e1 Q i5 l3 h: W( y+ j% F公仔箱論壇
一、挑选食品，要选择新鲜、无变质的。
% o5 \" e- v& c" k6 U
+ P ?' H7 @* w2 K4 H- o' ?& ^
二、食物在食用前应充分清洗和浸泡。
公仔箱論壇+ N& _# O, y2 ?$ j6 _
7 T% I, F$ X4 b4 S
三、挑海鲜，最好选择活的。
5.39.217.76- R$ x+ {; R8 I/ S. a
0 U, n6 L( |8 |, W( {公仔箱論壇
四、为防止熟食被细菌污染，切生的食品和熟的食品所用的刀、砧板要分开；做凉拌菜一定要洗净消毒，最好不要吃隔顿凉拌菜。
tvb now,tvbnow,bttvb+ k, C7 E" N2 i% j$ ^: T
7 U% h) d9 ~4 j9 l1 b; `
五、冰箱里存放的食物应尽快吃完，冷冻食品进食前要加热，因为不少细菌在冷藏、冷冻条件下不会死亡，决不能把冰箱当作食品保险箱。
# {! q% o$ I Ptvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.760 _! n0 z$ ~- t- @- b; Z
六、有些细菌产生的毒素不怕高温，因此并不是食物加热后就可以吃了，一些剩饭、剩菜经加热后仍有引起食物中毒的危险，常温下保存时间不得超过2小时。
/ t2 q P- a4 _
tvb now,tvbnow,bttvb* C* O; ^ C7 w3 l4 t2 ~
七、坚持锻炼，提高机体抵抗疾病的能力。
, N+ A3 E% {& F: }) s4 ]4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f3 Z7 [7 O8 b3 w8 N
八、消灭苍蝇、蟑螂、红蚂蚁等细菌的传播媒介。
作者:
jonh
時間:
2007-7-11 10:37 PM
thanks:014:
作者:
chestnut
時間:
2007-7-12 04:15 AM
good tips....thank you so much for sharing!!!!
作者:
SFW/TKO
時間:
2007-7-12 08:29 PM
Thank you so much !!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
