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標題: 酸辣拌牛肉 [打印本頁]

作者: noschimo 時間: 2010-10-30 08:04 AM 標題: 酸辣拌牛肉

牛肉片 120公克、蒜末 20公克、辣椒絲 20公克
洋蔥絲 50公克、薄荷葉 5片

醬油 2大匙、檸檬汁 2茶匙、細糖 1大匙


1.	將牛肉片放入滾水中汆燙約30秒，撈出瀝乾水份；薄荷葉撕細碎，備用。
2.	取醬油、檸檬汁及細糖放入碗中混合後，再加入蒜末、辣椒絲、洋蔥絲拌勻。
3.	在作法2中加入作法1的薄荷葉碎與牛肉片一起拌勻即完成。

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