[table=98%] | 鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G% q7 B$ u- e3 Y8 ^. v
甜豆......30公克tvb now,tvbnow,bttvb& v$ q& |0 O7 p# I
蛋.......2顆
6 u7 j L/ Q# _, I5 i1 otvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.......2顆
8 h9 i4 b0 S$ u9 m$ D& p' {9 c2 K) U$ ptvb now,tvbnow,bttvb白飯......2碗 | | 蒲燒醬......10㏄$ F3 K7 n$ R7 Y* k$ v" E+ J
鹽.......適量! d* Q/ k/ l) q: D5 `8 o' u
胡椒.......適量 |
| | 1. | 取一碗,將蛋打入並拌打均勻後,加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻,備用。 | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟,即撈起泡冷開水;蒜頭洗淨並瀝乾水份,切片,備用。 | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份,切小塊;蒲燒鰻魚以斜刀切大片,備用。 | 4. | 起一鍋,待鍋燒熱後放入適量的油,將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀,即可盛起備用。 | 5. | 另一起鍋,待鍋燒熱後放入適量的油,放入作法2的蒜片爆香,再加入白飯一起炒至鬆散。 | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味,再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻,盛至盤中,最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | |
|
|
|
| |