| [table=98%] | 鰻魚炒飯 | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾3 \- `- }7 E! P. b% W% f
甜豆......30公克0 a0 ?8 [, a \' q5 \9 Y
蛋.......2顆
% _ d' a, D2 X, |/ B! G* v1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.......2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m/ ]* ^7 F% V2 b$ `! A
白飯......2碗 |  | 蒲燒醬......10㏄tvb now,tvbnow,bttvb1 _' ?2 f8 U( u6 q
鹽.......適量
' s. q# g% P) r0 n+ G胡椒.......適量 |
|  | | 1. | 取一碗,將蛋打入並拌打均勻後,加入少許胡椒與蒲燒醬一起拌均勻,備用。 | | 2. | 甜豆洗淨並瀝乾水份後放入滾水中汆燙至熟,即撈起泡冷開水;蒜頭洗淨並瀝乾水份,切片,備用。 | | 3. | 將作法2的甜豆撈起並瀝乾水份,切小塊;蒲燒鰻魚以斜刀切大片,備用。 | | 4. | 起一鍋,待鍋燒熱後放入適量的油,將作法1的蛋液放入鍋中炒至鬆軟呈大塊狀,即可盛起備用。 | | 5. | 另一起鍋,待鍋燒熱後放入適量的油,放入作法2的蒜片爆香,再加入白飯一起炒至鬆散。 | | 6. | 於作法5中加入鹽、胡椒調味,再加入作法4的炒蛋、作法3的甜豆塊一起拌炒均勻,盛至盤中,最後放上作法3的蒲燒鰻魚即可。 | | |
|
|
|
| |