 |  |  | 加工過的蒲燒鰻魚......1/2尾
& G4 h4 o+ E+ j+ ltvb now,tvbnow,bttvb豆腐.......1塊
0 f( V; w9 C- g3 |3 g0 Q5 F韭菜......50公克
/ S7 f) P* u% O0 f: L! u B# ^2 D4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* i4 c, @* ~' ^
|  | 醬油......20㏄
9 w8 ~$ {$ `1 ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒......25㏄0 W# ~5 B1 v( M. F1 ~
水......15㏄公仔箱論壇 ~: M# J4 d. L) u# p
雞粉......2公克& [* f: G$ c/ a; a
細砂糖.....13公克 | 
4 }# c" y) A1 x/ l4 C5 }# z | | 1. | 鰻魚切成寬約2公分的片段;韭菜洗淨並瀝乾水份後切約3公分長段;豆腐切成小正方塊,備用。 | | 2. | 取一小碗,將所有調味料放入碗中,調勻後備用。 | | 3. | 起一鍋,待燒熱後倒入適量的油,再放入作法1的豆腐塊,煎至上色。 | | 4. | 於作法3中加入作法2的調味料,一起煮至豆腐入味後,即放入作法1的鰻魚、韭菜段,蓋上鍋蓋略燜煮約5分鐘即可。 |
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