標題:
[中式食譜]
金銀帶子腸粉
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-30 05:37 AM
標題:
金銀帶子腸粉
材料
0 Y) f2 F' z' z* ~. l. \2 Z4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
粘米粉 300克、生粉/糯米粉各 19克、水 910毫升餡料：翠肉瓜/南瓜各 75克、帶子 2粒、鹽/生粉各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _7 a4 T |7 [( x' a; \
7 |$ h* r5 U# S! \) X( b
公仔箱論壇0 ^; _! {+ c1 K: p. m& c7 T
做法
1 j% B3 ^8 F6 x# f% d5 H公仔箱論壇
1.先將粘米粉、生粉、糯米粉及水拌勻成粉漿。
; d8 j$ I/ n" f' ^" {6 ]: X+ c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) Y, |2 e. A, k2 }9 R
2.將翠肉瓜和南瓜切薄片，加入略切碎的帶子，下鹽和生粉拌勻成餡料。
1 `) A3 `& d. g* b0 p# B* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& f/ i/ Y/ W0 d7 {; U
3.將乾淨的白布濕水，鋪在蒸腸粉爐上，倒入適量粉漿快速掃勻，鋪上餡料，冚蓋蒸 3分鐘。
! J. h9 e0 @9 F
tvb now,tvbnow,bttvb7 X4 w% S: U( ]9 ?6 U& `
4.將腸粉布取出，小心揭起白布，甩開腸粉，將腸粉捲起，切開三件上碟即可。
' @" C" N s( k9 m) m, v
; h w# F+ h- U! l1 k, E! ]6 B4 g# c! B公仔箱論壇
! X; J( O& r8 }3 O
貼士：粉漿落爐前要再輕輕攪拌，避免有粉末沉澱。
8 {; ?" B$ Q; |# J8 J4 }& F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
