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標題: [中式食譜] 豉油王炒麵 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-28 08:45 PM     標題: 豉油王炒麵

材料及份量:1 J9 K. a7 R0 D# R8 _
(2人份量)5.39.217.768 I) g; {. f0 b
熟麵餅2個
$ v" K3 K: @: d/ Dtvb now,tvbnow,bttvb韭黃適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( F2 L  e/ A+ @; M
調味料:
, a$ c) E- o3 V4 b1 S* t" Gtvb now,tvbnow,bttvb老抽2湯匙
- G2 l8 W* M# @2 f6 T8 r  L生抽1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: M/ v% h$ ]! Q( ]) h! H
蠔油少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h3 S2 W% D! U+ F$ V9 q% w' o$ B
糖少許5.39.217.76( H# h6 ?9 T" n& R
製法:' M" ^  }6 K6 ~! U3 I, Z. _5 O
1. 用滾水將熟麵餅攪散,即離火瀝乾水份。
2 Q# w6 V  T1 ^* Q3 F公仔箱論壇2. 將調味料預備好。
1 u) v. S/ m( u' R/ e0 O5.39.217.763. 韭黃洗乾切成段,備用。
& S3 t6 L0 n9 R4. 熱鑊落油,落麵用猛火將麵慢慢烘乾,然後加入調味料,將麵上色上味,最後加入韭兼略炒即可上碟。
, _2 s/ v- B) s# n- R# X: m5.39.217.76
, j" `5 {2 L6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 :tvb now,tvbnow,bttvb  F7 Q8 g: g$ W/ [! f
1. 炒麵需用熟麵餅,賣麵/腸粉的地方有售,超市並沒有。% E0 L1 p- Y' u' T
2. 由於麵餅已熟,出水的目的是洗淨及攪散麵餅。tvb now,tvbnow,bttvb' ^( b, {% b. j+ M1 s. O0 d
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏,可存放約一星期,如果放雪櫃下格只可存放2至3日。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N9 T" k3 j/ ]0 Y3 n* U
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊,不過韭黃會變黃。tvb now,tvbnow,bttvb& D9 r* _2 X" e' _1 e1 U$ `, X

作者: joeybibi    時間: 2010-11-6 06:41 AM

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way
作者: kikideebaby    時間: 2010-11-6 09:26 PM

Thanks a lot.
作者: 柔    時間: 2010-11-7 12:04 AM

终于搵到豉油王炒麵啦,非常多谢分享 !
作者: asarisake    時間: 2010-11-7 12:53 AM

I want it for breakfast today4 y4 J! X& `8 ~* o6 @8 \
thanks
作者: amyvin    時間: 2010-12-10 12:23 PM

thanks




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