公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 豉油王炒麵 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-28 08:45 PM 標題: 豉油王炒麵

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p; ` ^& c3 J5 w! ^2 @
（2人份量）
熟麵餅2個
韭黃適量
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I+ g0 y' _% c0 k
老抽2湯匙公仔箱論壇& Y6 a8 S/ }- a/ [0 J* H% ^
生抽1.5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y/ O/ K* A4 I& P
蠔油少許
糖少許
製法:
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
2. 將調味料預備好。" C% ~% {3 e! l0 m
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。公仔箱論壇5 Y1 I3 Z" ~$ P6 g) w

小貼士：
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。tvb now,tvbnow,bttvb) x+ j1 y! J' H" J# M1 a( c
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。5.39.217.76: }/ A/ i- Z9 _) Y& j
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。( f2 ?" p& d, J

作者: joeybibi 時間: 2010-11-6 06:41 AM

I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way

作者: kikideebaby 時間: 2010-11-6 09:26 PM

Thanks a lot.

作者: 柔 時間: 2010-11-7 12:04 AM

终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享！

作者: asarisake 時間: 2010-11-7 12:53 AM

I want it for breakfast todaytvb now,tvbnow,bttvb. B4 t0 r/ }8 A$ h! h6 b I; o
thanks

作者: amyvin 時間: 2010-12-10 12:23 PM

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)