標題:
[中式食譜]
豉油王炒麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-28 08:45 PM
標題:
豉油王炒麵
材料及份量:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W( [0 C/ M$ a! I
（2人份量）
" n# _8 x2 B% T
熟麵餅2個
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w& q0 w, }' i$ U" L/ N
韭黃適量
3 }3 n T6 @! n* Z+ D" a; Z
調味料:
# U2 i$ y f) i1 N2 r2 a
老抽2湯匙
5 u8 i7 V/ J# ]$ ]$ N5 \4 V
生抽1.5茶匙
( d6 O- J0 Z! g$ d* r8 e8 U; U$ T" ~5.39.217.76
蠔油少許
# M! n+ e0 l% p- E/ E. |' ?) N0 `公仔箱論壇
糖少許
* ]) h: {- u" z: U
製法:
5 T7 N8 f5 U+ N( [8 n' Y0 i( O, itvb now,tvbnow,bttvb
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 { s2 ~, W4 A+ K8 J; X- r$ C
2. 將調味料預備好。
5 r" k4 q* W& D/ I4 r
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 S3 a2 h2 B* s4 U" h' f
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
! Q' ^ n8 n1 t0 K* @) f
' n7 s# ^+ X% u. _% H* d! W9 V5 `tvb now,tvbnow,bttvb
小貼士 ：
5.39.217.76- l" b1 y. |0 R% k
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
% }+ O6 {1 O+ ]) X5.39.217.76
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- i V' ]5 v+ B# H
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q, D- T& t1 u% r6 g* F
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
( o" t3 N% |# l& K# O) m# D7 Ftvb now,tvbnow,bttvb
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:41 AM
I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way
作者:
kikideebaby
時間:
2010-11-6 09:26 PM
Thanks a lot.
作者:
柔
時間:
2010-11-7 12:04 AM
终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！
作者:
asarisake
時間:
2010-11-7 12:53 AM
I want it for breakfast today
# {$ l# T' T: r, M& `2 q9 V
thanks
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:23 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
