標題:
[中式食譜]
豉油王炒麵
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-10-28 08:45 PM
標題:
豉油王炒麵
材料及份量:
! j$ `7 d d4 U* C
（2人份量）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \% u7 O( o9 `6 b2 D
熟麵餅2個
$ j+ \: B* L. h. _% N6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
韭黃適量
公仔箱論壇9 B, \0 u9 X% w6 v. X( D
調味料:
5.39.217.76: [: R. _1 Z* ]: a
老抽2湯匙
# H. |; v$ S- t) G公仔箱論壇
生抽1.5茶匙
+ t2 ]% |' M, C6 _. X
蠔油少許
1 A- {8 s8 O# }2 }, U
糖少許
6 O4 |) v1 h, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
) b- s# \2 o. C1 ~, l" E5.39.217.76
1. 用滾水將熟麵餅攪散，即離火瀝乾水份。
tvb now,tvbnow,bttvb6 j8 u6 _) I0 P, s& b
2. 將調味料預備好。
公仔箱論壇& u6 K; ]) `/ Z/ u
3. 韭黃洗乾切成段，備用。
1 o( S+ \1 j0 q/ h公仔箱論壇
4. 熱鑊落油，落麵用猛火將麵慢慢烘乾，然後加入調味料，將麵上色上味，最後加入韭兼略炒即可上碟。
5.39.217.760 I4 j% h# V2 z6 |
6 C* @6 @6 O/ v; S+ l. L2 \
小貼士 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# |/ H+ h9 I b
1. 炒麵需用熟麵餅，賣麵/腸粉的地方有售，超市並沒有。
+ Z4 e" A1 I0 p$ h4 S
2. 由於麵餅已熟，出水的目的是洗淨及攪散麵餅。
& Y$ z6 @% _/ O& V" \5 @
3. 熟麵餅未用前應該於冰箱冷藏，可存放約一星期，如果放雪櫃下格只可存放2至3日。
0 v- M' \" w0 ?% Q5 D7 H# D$ G! T
4. 如果想韭黃熟一點就要早下鑊，不過韭黃會變黃。
+ ?1 A8 a: o6 T; {6 m4 _) w5 I
作者:
joeybibi
時間:
2010-11-6 06:41 AM
I like this nodle, but I cant cook well, thanks for share, now I know how to cook the right way
作者:
kikideebaby
時間:
2010-11-6 09:26 PM
Thanks a lot.
作者:
柔
時間:
2010-11-7 12:04 AM
终于搵到豉油王炒麵啦，非常多谢分享 ！
作者:
asarisake
時間:
2010-11-7 12:53 AM
I want it for breakfast today
8 ]1 m5 o; J( |' a8 k% t5.39.217.76
thanks
作者:
amyvin
時間:
2010-12-10 12:23 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
