標題:
[中式食譜]
薑葱炒鮑仔
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-27 05:38 AM
標題:
薑葱炒鮑仔
材料
- v b6 {! W; l
鮑魚仔 1斤、薑絲 2湯匙、葱(切段) 3條、紅葱頭(切碎) 2湯匙、甜紅椒(切絲)半個、水 3湯匙
" c9 F& M; U! ?, o; k! v' l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D# I4 R4 D, Q" b y( R
調味
4 h& r0 ~: U4 P+ V5.39.217.76
蠔油 2湯匙、酒 1/2湯匙、生抽/糖各 1湯匙
公仔箱論壇& e+ o9 N' k6 m( d, x
2 ^7 Z. R5 ]3 L4 M! W2 L p! S; Q# RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H4 o4 \8 d0 T- |! T5.39.217.76
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T7 q' y: U" Q5 h" `' L- B" t8 r
1.鮑魚洗刷乾淨,邊位要多刷幾下。
; ]: ]0 l5 z: w' v5.39.217.76
3 B+ w9 {5 g+ z公仔箱論壇
2.將鮑魚放入鑊中,以大火隔水蒸 6至 7分鐘,起肉、去內臟,備用。
$ ~& T! B6 R5 F6 K; Q
7 h4 M% q/ w# t! _
3.燒熱鑊下油,爆香薑絲、紅葱頭和葱段,將鮑魚肉回鑊,灒酒,加生抽、水、蠔油和糖,以大火快炒,最後放甜紅椒絲略炒即可。
+ D2 a% z5 u O8 @0 [
公仔箱論壇& j) T9 s7 ~+ _ R3 r
6 ~7 ~" H- @) Q3 Y: `
鮑魚先蒸熟後,才去掉貝殼和內臟會較容易處理。
3 Y8 O f6 [* t+ r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0