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標題: [中式食譜] 菜脯醬瓜蛋卷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-27 05:38 AM 標題: 菜脯醬瓜蛋卷

材料
蛋 5隻、甜蘿蔔乾（切碎）/醬瓜（切碎）各 2湯匙、葱花 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 h- b+ D- ?& m/ A+ F  y+ s

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做法  m! B" X% I1 ]& v5 |5 D2 F
1.燒熱白鑊，放入已洗淨瀝乾的甜蘿蔔乾碎，以小火炒至乾身。

2.雞蛋拂打至起泡，加入醬瓜碎、炒乾的蘿蔔乾碎和葱花拌勻。0 A" M( K: N$ A8 h8 ?# Y9 b
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3.燒紅鑊下油，加蛋液，以中火煎至兩面金黃。將蛋取出，捲起，切塊即成。公仔箱論壇0 p7 P' j* H+ J

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想蛋更滑，可在拂蛋時拌入沙律醬，但份量不能太多， 5隻蛋只可放 1湯匙沙律醬。

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