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標題: [西式食譜] 冧酒提子芝士餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-26 05:48 AM 標題: 冧酒提子芝士餅

材料tvb now,tvbnow,bttvb' `8 p+ {3 s8 k) e7 R7 \) R
忌廉芝士 250克、雞蛋 2隻、酸忌廉/提子乾各 3湯匙、砂糖 1/4杯、檸檬汁 1湯匙、冧酒１ 1/2湯匙餅底︰消化餅 90克、牛油溶液 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q! z/ T, i: X/ _
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做法5.39.217.761 \" E" a5 @0 W4 b7 A+ }
1.提子乾用冧酒浸一晚。
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2.消化餅用擀麪杖壓碎，加入牛油溶液拌勻，倒入已墊牛油紙的餅模內，並用匙羮壓平。

3.忌廉芝士打至軟滑，加入砂糖拂打，雞蛋逐隻加入拌勻，再下酸忌廉打勻，倒入檸檬汁、冧酒提子，拌勻後注入餅底上。

4.放入已預熱至 180℃焗爐，焗約 40分鐘，至餅面呈金黃色，待凉取出即成。

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