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標題: [中式食譜] 清蒸银雪鱼 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-25 08:49 PM     標題: 清蒸银雪鱼

原料:两块银雪鱼,自然解冻。
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佐料:盐、料酒、醋、酱油、白糖、鸡精、葱姜、胡椒粉。, n" y1 G8 v% h( E8 \; E3 }8 b9 k
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做法:
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1、把鱼用少许盐、料酒,喂一下(去醒),装盘;
4 C. N, ^  i5 m: |  r7 {公仔箱論壇2、入锅蒸,上来热气蒸5分钟即可(鱼肉太嫩不宜翻动,所以尽量不换容器);
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8 d# n! C3 n1 _9 B: v( g: _tvb now,tvbnow,bttvb3、用醋、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、水根据自己口味调汁,用炒锅小火把汁烧热,倒在蒸好的鱼上;
作者: hippy_123    時間: 2010-10-25 09:42 PM

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