標題:
[中式食譜]
上海春卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-25 07:14 AM
標題:
上海春卷
材料
/ S0 U$ B; ^* h$ J! I* k5.39.217.76
紹菜 500克、雞胸肉 200克、春卷皮 12塊、冬菇（切絲） 10隻、冬笋（切絲） 150克、水 100毫升調味料：鹽 2茶匙、麻油 2湯匙、生粉水適量、糖/蒜茸/雞粉各 1茶匙醃料：糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉少許
公仔箱論壇3 k, U* G) o# d: |% K4 f* j
, K& \; h+ u/ I3 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d, @* x& B* v5 M
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a+ Z( k0 M, U. w) Z6 d5 l
1.將紹菜切碎。雞肉切片再切絲，加入糖、鹽、生粉撈勻。
% y/ N4 ~+ Y, ?, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- n+ ?& p- o/ c# d5 O0 q
2.開大火燒熱鑊下油，下雞肉炒熟後，再下冬菇絲、冬笋絲炒勻備用。
* @$ j4 J, R9 W: {! h+ |5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb" s& R% n; i; C
3.原鑊爆香蒜茸，下紹菜，灒水，加蓋煮 1-2分鐘至軟身後，下鹽、糖。
5.39.217.761 H% v9 K; |( K2 ~% x8 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^7 d' r! ]2 j; ]
4.再下將已炒過的材料，下雞粉，以生粉水埋芡，再下麻油拌勻盛起攤凉。
, f4 j8 }% I6 S# l+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
R, k5 u/ Q. C, x' x) f+ R. V
5.將適量的餡料包入春卷皮捲起。
公仔箱論壇# H: H: T- b9 N# Q5 b$ x) C
2 B2 p1 F! S5 U% m$ {+ S' b
6.燒熱油至 130℃，將春卷摺口的一面放向鑊中，半煎炸兩面至金黃色後盛起。
2 @" B5 M1 u" r8 ^( V" A
, w5 v/ m$ o% j3 h" n, \ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \# P" i) v" d' btvb now,tvbnow,bttvb
可以豬肉代替雞肉，吃起來較有質感。
作者:
starter
時間:
2010-10-25 08:47 AM
thank you very much for sharing
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-25 10:47 AM
謝謝分享。
作者:
cassey
時間:
2010-10-25 08:46 PM
謝謝分享~~~~~~~~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
