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標題: [中式食譜] 白玉酿虾 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-10-24 08:39 PM 標題: 白玉酿虾

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内脂豆腐1盒，河虾10只，上浆虾仁50克，豉油皇少许。: F% N/ Z5 H& O6 b! f* N, }$ n
1.内脂豆腐用刀一批二，用梅花模具压出10朵梅花豆腐，放入盘中。
2.虾仁打成虾胶，河虾去壳成凤尾虾。用少量虾胶包上凤尾虾，插入梅花豆腐作蕊，上笼蒸3分钟，淋上豉油皇即可。 ?5 w/ P0 i7 i: s% z
特点：清新淡雅，鲜嫩爽口。

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