標題: [健康資訊] 4种食物的健康吃法 留住维生素 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-10-23 07:18 PM     標題: 4种食物的健康吃法 留住维生素

导读：我们常常听到“健康饮食”是很重要，但有时，一些“现代饮食观”其实是错误的。比如“食物应尽量生吃，果汁总是健康的”的说法。英国《每日邮报》近期刊登专家文章，分析了8种果蔬的科学吃法。

    1.胡萝卜整个烤
) ?6 I: q2 M. `" L5.39.217.76    英国纽卡斯尔大学科学家指出，将胡萝卜整个水煮或烤着吃，会使人体获得的健康化学物质增加25%，其中包括某些已知抗癌物质。tvb now,tvbnow,bttvb8 t* h4 H6 J. O' B) K2 U: o
    2.豆类可吃速冻的
" x3 ]+ h$ M2 R8 o5 h    豆类在采摘去皮后两个小时就进行速冻，有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要三四天时间，维生素及其他营养物质丢失严重。; r; D4 r2 x! ]+ |% d6 B8 C. |

- i2 Q9 i2 l. T" d 3.土豆带皮热水煮tvb now,tvbnow,bttvb1 T# p# r$ Q# G
    用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是，整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时候，最好用热水煮土豆，以防可溶性维生素散失。7 ~" I7 i" C; _) t! D% U
    4.烧西红柿加点油公仔箱論壇+ M. l0 _6 n6 @0 f8 E" N
    听装西红柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

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作者: mr2907    時間: 2010-10-23 07:38 PM

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