標題:
[中式食譜]
營養海中寶
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-23 05:38 AM
標題:
營養海中寶
材料
' B, p' ^: Z8 |( y' J( ~4 g; s% y* f5.39.217.76
瑤柱脯 1粒、青片翅（已浸發及煨） 8両、膏蟹黃半両、膏蟹肉 1両、蛋白 2隻、上湯 300毫升、生粉芡水適量
2 a1 |7 c3 Z6 ^8 n( p2 y
% _& C, z4 D# g6 [* ntvb now,tvbnow,bttvb
調味
8 Y& o$ S9 c9 F
鹽/糖各少許
. l {0 K y1 X; c! ]
3 N' j6 J6 K w8 s2 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' \1 Z7 s: y% y# E
做法
) k& P4 }% I: K6 L3 c: p公仔箱論壇
1.將蛋白加入一半份量的上湯，拌勻。另把已蒸熟的瑤柱脯置於碟中，伴入已用上湯煨入味的青片翅圍住瑤柱脯。把蛋白倒入碟中蒸 6分鐘至熟。
公仔箱論壇' U* _& \. ]( D f; }
V( z0 ^! o+ r5 r公仔箱論壇
2.加入已蒸熟的蟹肉，排在蛋白上。
2 ? C* h( |4 c. Z公仔箱論壇
% T3 }! K7 x: z6 ftvb now,tvbnow,bttvb
3.將蟹黃以餘下上湯浸熟，再慢慢加入生粉芡水煮成上湯芡汁，下鹽和糖調味，淋在蛋白面即成。
$ \4 Y; S; Y' t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
