標題:
[西式食譜]
朱古力咖啡布甸
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-22 05:41 AM
標題:
朱古力咖啡布甸
材料
* j4 D( ~0 h k9 X% m5 _
Decaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
tvb now,tvbnow,bttvb; C) g8 k# [' o, O$ y) f8 ?5 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 @, H/ R, X6 @% W! w9 K/ ?
" g8 y" \0 Y1 a) J$ |
做法
tvb now,tvbnow,bttvb; o) Y% `7 y) T1 O3 u) v: R% z
1.魚膠片用凍水浸軟備用。
; } \ r1 R3 e4 m* N7 B
. L% v. A$ Z6 G5.39.217.76
2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。
# {8 i) d- L' v" Z2 k, c
公仔箱論壇1 P) C3 d5 X7 D. E! m1 k! a
3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb# L, m: T+ N7 O# `# r# [
2 O. g, }4 J3 }% P- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
! x; \. i' K: |/ `3 r8 p) r' }
5.39.217.767 ?- \" t) Z8 H' q. v+ s7 Z- W+ g
5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z% \5 f7 N6 _6 J
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-22 10:50 AM
謝謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
