標題: [西式食譜] 朱古力咖啡布甸 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-22 05:41 AM     標題: 朱古力咖啡布甸

材料
; w$ a; W9 i* p: @0 iDecaffeinato Intenso咖啡 80毫升、蛋黃 5隻、牛奶/忌廉各 300毫升、砂糖 120克、魚膠片 4片、黑古朱力 200克
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1 k/ t: b: A# w+ o) c  R公仔箱論壇做法
" o- C/ j( K; _5 Y' U. e5.39.217.761.魚膠片用凍水浸軟備用。
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2.蛋黃加入砂糖打至呈忌廉狀，成蛋黃漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 d& \) l- U1 H0 D0 f

! B; L* y( w  G' c# j' `  g6 j7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛奶加忌廉以中火煮滾後熄火，加入咖啡拌勻後，再倒入蛋黃漿攪勻。/ F4 @# _9 q; @: l/ J) {

7 H) Y" V. v- ?5 H9 G公仔箱論壇4.將混合物以小火再次加熱，攪拌至厚身。
) j  a9 v, k6 t% Y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* X8 b/ {4 [5 o. S* K9 W+ `8 a5.將浸軟的魚膠片加入鍋中，攪勻至徹底溶化，倒入小杯中，放凉後於雪櫃冷藏 3小時至完全凝固，取出並刨上朱古力碎，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" E. e' L# I0 G; }- B! P6 b

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作者: hippy_123    時間: 2010-10-22 10:50 AM

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