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標題: [西式食譜] 燕麥脆皮雞 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-21 05:36 AM 標題: 燕麥脆皮雞

材料5.39.217.76& t! i) D# r6 g2 R( R
雞扒 1件、西紅椒 1個、蒜頭 1瓣、即食麥片 1/2杯、海鹽/甜椒粉各 1茶匙、橄欖油/蜜糖/小茴香粉各 1湯匙、生粉 1/3杯、水 2湯匙
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做法
1.西紅椒去籽切粒，連同蒜瓣一起放進攪拌機內，加兩湯匙水打成漿，隔水，加入蜜糖拌勻。5 k/ ]3 W0 O$ p. a% V2 \/ m% U
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2.把即食麥片、海鹽、小茴香粉和甜椒粉混和。雞扒去皮，切件，依次序沾上生粉、紅椒漿和混合香料後的麥片。
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3.把雞塊放在焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，焗 30分鐘，中途掃上少許油可讓顏色更靚。 tvb now,tvbnow,bttvb% L! h' P2 t# k1 `
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如果不用雞扒，也可用雞全髀來做，焗完後更像快餐店的炸雞。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-21 11:24 AM

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