標題:
[西式食譜]
西班牙香腸焗鵪鶉蛋
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作者:
nt1972
時間:
2010-10-20 07:33 AM
標題:
西班牙香腸焗鵪鶉蛋
材料
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鵪鶉蛋 4隻、洋葱 1/2個、西班牙香腸 225克、青豆 80克、番荽適量、鹽少許、蒜頭 2瓣
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做法
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1.西班牙腸切片;洋葱切碎;番荽摘葉,莖部切碎;蒜頭切片,備用。
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2.青豆放入滾水煮至熟透後,瀝乾備用。
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3.燒熱鑊下少許油,放入蒜頭、洋葱、番荽碎以中火爆香後,加入西班牙香腸、青豆,加鹽調味,最後放入番荽葉,熄火炒勻後,放入焗盤中,再打入 1隻鵪鶉蛋。
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4.放入已預熱 200℃焗爐焗 6分鐘,即成。西班牙腸有許多不同的醃製方法,所以下鹽調味之前,記得要先試味,否則好容易會過鹹。
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-20 10:47 AM
感謝分享。
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不知道如果我們用中式香腸會不會有同樣的效果?
作者:
efgh233
時間:
2010-10-22 11:13 PM
標題:
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