標題: 山楂甜酸煎蝦碌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-19 05:37 AM     標題: 山楂甜酸煎蝦碌

材料tvb now,tvbnow,bttvb, ?! U, @4 x! C# C6 K
大蝦 8隻、茄汁 5湯匙、白醋/喼汁各 1湯匙、糖 4湯匙、山楂（浸洗） 10片、蒜頭（剁碎） 3粒、薑米/麻油各 1茶匙、水 2湯匙
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1.大蝦修剪頭、尾和腳的尖硬部份，挑腸，印乾水份。將茄汁、白醋、糖、喼汁加入水中拌勻，再加入已浸的山楂成汁料。
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2.白鑊下大蝦，以中火煎蝦至轉橙紅色，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 B2 A5 `3 M0 g9 M8 c6 }

* n9 C/ r* d) E5.39.217.763.原鑊下油，加入蒜茸和薑米以大火爆香，將蝦回鑊，下汁料煮滾，收中小火，煮至開始微微稠身，加麻油便可上碟。
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煎蝦時最好用中火，讓蝦肉由內至外受熱平均，不會外熟內生。
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作者: kampanchan    時間: 2010-10-22 07:37 AM

what??

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作者: zwei14    時間: 2010-10-22 08:13 AM

this is a car???

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作者: kr1s    時間: 2010-10-22 08:58 AM

wtf??

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