公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 十大最受歡迎不良食品 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-7-7 09:36 PM 標題: 十大最受歡迎不良食品

第一位　西多士　

• 卡路里：356　脂肪：18.8
• 主要用料：麵包、雞蛋、自發粉、花奶或煉奶
• 製法：油炸，將雞蛋拂勻，然後加入花奶，再加自發粉攪勻成蛋汁。方包去邊，兩面蘸滿蛋汁，然後以滾油煎炸至兩面呈金黃色。- ?  Q( E5 X9 ?  k
• 少吃為妙：因為用油炸，卡路里偏高，而食時再加上牛油及糖漿，牛油的飽和脂肪亦高。- w3 h9 D; q" L6 L8 N* g
• 建議製法：減少牛油及糖漿。自製的話，以易潔鑊加少許植物油微煎，上碟後同樣盡量減少糖漿及牛油。

第二位　蛋撻

• 卡路里：245　脂肪：15.5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i3 @  ~8 E- ?1 Q7 k8 G
• 主要用料：高筋麵粉、豬油（軟）、細砂糖、油酥、低筋麵粉、香精、蛋、奶水
• 製法：以高溫烤焗，將麵粉加入細砂糖、軟豬油，徐徐加水慢慢攪勻，糅成麵糰，將油酥部分的麵粉和豬油用手捏成油酥糰，放入焗箱焗數分鐘，取出裝餡。內餡是以細砂糖加熱開水攪拌，加奶水，加香精及雞蛋，將調勻的蛋汁平均地倒入內皮，然後以 400度焗20分鐘。. M- I6 h. o% M* G3 G' N
• 少吃為妙：撻皮中有豬油成份，加上蛋黃，脂肪含量會很高。
• 建議食法：除了含高油分外，蛋黃亦含膽固醇，年紀大的人實在不宜多吃，一星期最多吃一至兩件，而年輕人則一星期內最多三件。自製的話以植物油代替豬油，並減少糖分。

第三位　雪糕9 D( E6 V; y# B' O& k
公仔箱論壇: G$ L5 n6 `' K! k- }& f" y
• 卡路里：193　脂肪：10.6
• 主要用料：冰水、糖粉、即溶脫脂奶粉、蛋白等。7 x" d* @# s! q( k, b$ t; n
• 製法：將冰冷開水放窄身容器內，置入冰格雪至面層出現薄冰塊，蛋白用電動打蛋機高速打成泡沫，下糖粉打至雪白結實，並將即溶脫脂奶粉加入已結薄冰之水中，用高速打五分鐘至厚實，加入味道及香料，拌勻，再放入蛋白混合物內，放入冰格冰九小時。公仔箱論壇' Z& B( P% S" x1 ^3 V% r9 {4 s
• 少吃為妙：含高飽和脂肪及糖分公仔箱論壇$ C  D/ `4 s1 `( u( w( s: l0 o
• 建議食法：吃鮮果乳酪，生果含高纖維，而乳酪糖分較少。tvb now,tvbnow,bttvb6 N! t" Q& v! o# \. p
公仔箱論壇' S! o6 H0 E: ]

第四位　即食麵（100克）
7 R4 {' j. j+ n. p
• 卡路里：382　脂肪：0.6公仔箱論壇- g7 y7 @( v: J- I
• 主要用料：麵粉、色素2 V' j6 ^0 X& {
• 製法：以麵粉製成麵條，再以油炸。
• 少吃為妙：城市人工作繁忙，多純粹吃一碗麵條便算一餐，熱量高，營養極不均衡。5.39.217.76/ A) F1 [/ e6 O1 C
• 建議食法：加入新鮮蔬果及鮮肉作配菜，而湯底則宜清淡，所以味精湯包盡量減半分量，少一點味精和鹽分。

tvb now,tvbnow,bttvb* A7 Z) c9 H+ \, _5 B; I0 s% w: t! P8 g
第五位　燒味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a5 ]' {4 R; ], b7 K( d8 n$ H! F

• 卡路里：燒鴨（337）燒鵝（305）叉燒（293）
• 脂肪：燒鴨（28.4）燒鵝（21.9）叉燒（17）
• 主要用料：醃料、調味料、麥芽糖（叉燒用）2 \. G1 v3 Q! c% m, N
• 製法：將肉類如雞、鴨、豬肉調味後，以二百度高溫燒烤，然後冷卻，運到食肆陳列及售賣。公仔箱論壇, g9 X1 T" n% c2 ~9 N% y2 t
• 少吃為妙：肉類以高溫燒烤時，滴下的油分會令一些致癌物質附在上升的空氣中，因此有可能附在肉類上；用以調味的油鹽薑裏含高鹽和油分；因為燒味的表面黏膩，如果食肆處理不當，例如長期將燒味暴露空氣中，便會沾上塵埃，容易滋生細菌。tvb now,tvbnow,bttvb3 ], Y) r1 b5 {/ r
• 建議食法：盡量選吃一些肉地較瘦的及不吃皮，以減少脂肪的吸收，如果是買回家吃，可以小量熱水輕微沖走油分和塵埃。
2 q4 u* }+ S+ K2 F: {
* n- S6 A$ A; D2 f3 ^* k
第六位　炸雞排5.39.217.764 V+ v2 X, b$ s1 ]" c$ K$ [

• 卡路里：254　脂肪：14.5
• 主要用料：雞排、調味料、食油5.39.217.765 @% ~6 j* L. ]1 F5 ]( e
• 製法：將雞排調味後以油炸tvb now,tvbnow,bttvb" @. G3 t" E! U4 Y+ C7 U3 Y
• 少吃為妙：雞排的脆皮含高油分，增加體內脂肪及膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~0 k1 ?1 ?4 w
• 建議食法：去皮才吃# h' \! @2 d- h

第七位　薯片（28克）
, X2 b1 O4 q) h7 d. X3 |) l) D8 |
• 卡路里：139　脂肪：9.2
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精
• 製法：將薯仔製成片狀後，以油炸再加上味精調味。
• 少吃為妙：薯仔本身是健康的食物，但經油炸後，內裏的纖維及維他命Ｃ會被破壞，此外亦含高油分、高味精及鹽分。2 Y! X2 f2 m: ~0 H6 v* x

公仔箱論壇  Z/ v% p  l9 b7 b' Y9 L7 y, [
第八位　炸薯條（68 克）0 X" R1 i/ g. g# Y

• 卡路里：210　脂肪：10
• 主要用料：薯仔、油、調味料、味精tvb now,tvbnow,bttvb0 @' |( G! P8 C: b* l* z; g
• 製法：將薯仔製成條狀後炸熟，再以鹽調味，某些食肆則加味精調味。7 y) O, E- }8 f; n
• 少吃為妙：（見薯片）/ v, l$ l9 r( T( i5 Z/ I

第九位　炸魚蛋公仔箱論壇4 p3 {. N7 g7 P3 O
tvb now,tvbnow,bttvb8 w1 ]5 p, G$ d' h/ Z7 Y
• 卡路里：167　脂肪：11.8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L7 h2 o# e% q5 F1 i
• 主要用料：魚肉、麵粉
• 製法：油炸6 s- Q$ g' I8 ]; y; F
• 少吃為妙：油炸後含高油分。事實上，魚蛋?的魚肉成份並不多，並不可以它來代替吃鮮魚。有些製造商可能為了增加魚蛋的彈力，會加入一種叫水楊酸的成份，如果長期食用，水楊酸會積聚體內，有可能損害肝臟或腎臟。
• 建議食法：如果想吃到像魚蛋般的口感，選擇鯪魚球較健康，如果是自製，可加多點蝦米、等等。- j, J- M3 M/ w2 \) e! R
0 T# K/ \* I3 D% `9 b+ {" |1 J3 ~( ^
. q* J9 k& M/ ^# z9 U' `' u
第十位　雞蛋仔; v  p8 p  x/ C$ ^) |6 \  b

• 卡路里：390　脂肪：5.3
• 主要用料：發粉、吉士粉、雞蛋、糖、淡奶、水、生油
• 製法：將麵粉、生粉及發粉篩勻待用，將雞蛋及砂糖拌勻，加入淡奶及水，攪拌成漿，將雞蛋仔模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿，將模夾緊，反轉用中火底面各燒一至二分鐘。+ z, c  n* Q! K0 _  Z! S
• 少吃為妙：熱量頗高1 H  p# M1 P( v
• 建議食法：一次過最好不要吃掉一底, 長吃效果嚴重
公仔箱論壇4 X- U( L4 j1 x  }; w! o: m, v' H( B

　以上十種食物，總括成份偏重於油、鹽、糖、脂肪、膽固醇、味精等，如果經常進食，油和脂肪會令人體內的卡路里過高，加上高糖分，令人容易患上肥胖症，繼而引致慢性疾病出現，如心臟病、糖尿病等；高鹽分亦會令某些人血壓過高，而患有腎病者更要對高鹽及味精食物敬而遠之。
/ v' j$ K6 M! j2 w8 y7 F# o) G9 g* Y
　此外，積累的膽固醇會令血管出現毛病，如血管閉塞等。所以我們應該多吃含粗纖維、維他命和礦物質等天然食物，例如蔬菜、生果、麥包、糙米等，而烹調方法應盡量減少油炸以及清淡為主，則身體自然較健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& |2 a2 |3 @+ P( _8 h% P6 d
5.39.217.76+ V8 L4 d! a. W

公仔箱論壇2 _) R+ C  N! l# ]* l2 }( _
[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-7-7 11:26 PM 編輯 ]

作者: chestnut 時間: 2007-7-8 08:59 AM

all of the above are my favorite food.....i should give them up!!! :ono

作者: jessy8088 時間: 2007-7-8 04:45 PM

all of the above are my favorite food.

作者: monmon01 時間: 2007-7-8 05:09 PM

Thanks..

作者: willisko 時間: 2007-7-9 12:49 AM

:ono Thanks

作者: sunnyx 時間: 2007-7-9 06:49 AM

哇。。我有好多都喜欢吃囖。。。雪糕，蛋撻。。。
看来我以后要注意下啦。。5.39.217.76 L! t% n6 M( F' N* O, k# K# p
多谢晒。。。

作者: cutieren 時間: 2007-7-9 10:38 PM

为了健康，从今天开始少吃这些。

作者: dorahung 時間: 2007-7-10 01:31 PM

難怪是「最受歡迎」的不良食物.....

; m& v4 I- u0 t
都是少吃為妙

作者: dudu03010 時間: 2007-7-11 02:29 AM

see

作者: jhktsang 時間: 2007-7-14 08:42 AM

我有好多都喜歡食ga

作者: alice38cc 時間: 2007-7-17 12:32 PM

全部都係我最鍾意食既野,咁點算好呀...:ono

作者: wahdee 時間: 2007-7-17 12:53 PM

样样都甘正好难戎咖喔

作者: sandy3061 時間: 2007-7-17 04:12 PM

thanks for share

作者: happy_kitten 時間: 2007-7-19 01:53 AM

ic, 雞蛋仔,雪糕 & KFC are my favourites...:ono

作者: squee 時間: 2007-7-19 03:37 AM

好多我中意呷:ono

作者: kako 時間: 2007-7-19 07:52 AM

雞蛋仔

I LOVE YOU ,

作者: mimipak 時間: 2007-7-21 01:59 AM

很好味，不過少吃為妙，thanks for sharing

作者: samuel9013 時間: 2007-7-29 11:48 PM

*****希望會員要專重發帖者的心思和誠意,儘量回覆
發貼者的每個主題以作對發帖者的鼓勵和支持*****:ono

样样都甘正好

作者: ljwei111 時間: 2007-7-30 02:25 AM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: hermanchu 時間: 2007-7-30 07:44 PM

lucky that i dont eat most of them

作者: mibird 時間: 2007-7-31 06:17 PM

:ono怎麼辦？全都是我的至愛~~~

作者: kent8118 時間: 2007-7-31 11:10 PM

Thanks for sharing!!!

作者: michaellim75 時間: 2007-8-6 09:19 PM

thanx for the info

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)