標題: [甜品] 日本芝士軟糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:41 AM     標題: 日本芝士軟糕

材料; r7 Q9 G3 P& o% ?+ y; J& G
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
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# x, O; J1 I5 M9 b- R做法
0 j* `+ u- g$ X' d7 ^9 k5 l+ z5 \5.39.217.761.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。( U4 u: \1 o; g( ^0 U- D- ~

. Q$ Q$ E. r3 {; Q: e+ a( ?公仔箱論壇2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。公仔箱論壇/ T2 s7 E2 `/ M9 Y- M# z  b

3 k5 k7 ?# p6 y( Btvb now,tvbnow,bttvb3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
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" m7 F9 x9 [5 Q5 p8 u  Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。2 a' E, X* n: |6 g4 d: |

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