標題:
[甜品]
日本芝士軟糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-16 05:41 AM
標題:
日本芝士軟糕
材料
( O* I* l$ B" W* f
忌廉芝士 800克、酸忌廉 40克、溶牛油 64克、蛋黃/蛋白各 8隻、糖 100克、粟粉/低筋麪粉各 40克、牛奶 180毫升
5.39.217.766 W' h/ x f8 v; ?* G; \$ @
0 Z. K% |, K. W& J# b
公仔箱論壇0 ^! L0 j4 q2 g7 `+ j( a
做法
. D* [: N' Z/ Z' x9 n
1.將忌廉芝士和酸忌廉一同坐熱水拌勻，加入溶牛油、奶、蛋黃、糖、粟粉、低筋麪粉拌勻。
5 b- V, y- V' |& n w p* C! q; i
' N. Y4 y$ N, N% l& b
2.蛋白打至企身，分兩次加入麪粉漿拌勻，倒入模掃平。
tvb now,tvbnow,bttvb$ j* D* s5 M' I/ u
8 B5 Q) t4 d8 J3 F( |/ \: g3 H
3.焗盤內加 1厘米高熱水，放上模後，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 28分鐘即成。
- r }' P- p8 M# J9 O
% K2 }/ g+ R: x! c5 d* H公仔箱論壇
忌廉芝士要先放室溫，加入酸忌廉後坐熱水會較易拌勻。
5.39.217.76" c7 H" G7 ^/ }7 \. V, Q1 r& C3 c3 ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
