標題: [食肆地點] 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-10-16 05:40 AM     標題: 回家的誘惑李彩華愛菠蘿油

香港歷史的確很可愛，好像幸福的玻璃球，一片碎片一片動人回憶，如電影片場的「回家」感覺，出現了一間香港歷史茶餐廳，也出現了另一間還原基本調的六十年代清淡素味，而「還鄉」的李彩華正是今日的女主角。
  k2 N6 \6 A% N/ K- C8 L) [
1 J- {8 O. `  Y3 Q# Xtvb now,tvbnow,bttvb昔時光怪一條街
( h1 E8 I# e. W+ W: i: ^公仔箱論壇        + r( L% i9 E$ A( J/ x
■恍如街道片場的香港歷史茶餐廳。
! j+ `5 u% A7 {* E5 N. j" Ytvb now,tvbnow,bttvb, a) V7 |" w: m" `
剛從上海拍完電視劇《回家的誘惑》的李彩華，終於真正回到香港的家，這天踩上好友新開的懷舊茶餐廳開飯，老友話茶記構思時突然想到：不如就建一條街，結果惹來大群街頭文化孕育的老街童支持，一個搬來舞廳霓虹招牌，這個送來得雲老餅家巨型壁畫，你有麻雀娛樂，我有明華洋服，有人連電車頭，甚至石硤尾七層徙置區的整面牆也搬來，原來識識埋埋都是一班電影玩家，星光熠熠明星撐場，「香港飯堂」原來是電影遺民重建香港歷史的地上新勢力，飯堂門口還有仿九龍皇帝街頭墨寶，封了皇帝做精神領袖，當起門神。
* B% V2 B+ m8 H- C9 Y5.39.217.76, T# u2 \# z2 u3 _) z
        tvb now,tvbnow,bttvb7 y. }6 m, U- X5 O
■遊覽昔日街頭，請從九龍皇帝墨寶進入。5.39.217.76+ E( X# ]3 x) N) ?

) }7 N$ a  n6 w. n! D% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
# O5 \1 _$ Z* |* \3 N# y公仔箱論壇■電車、銀行、麻雀娛樂盡在「街頭」。8 q6 f) w8 D8 `" n# e5 l5 m6 e6 g

; f" D8 v$ |/ v7 q% v, N3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海難尋像樣港式味道
# Z/ @4 I" y# T4 C+ e. \& d" j( I公仔箱論壇        公仔箱論壇6 \/ U! L  r% A& B- Q9 p
■阿 Rain手上一杯港式奶茶便很有回家的滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 p3 l4 y" ?# P; b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s( q' L6 _3 p4 h; Z/ B9 K
回家的阿 Rain容光煥發，原來上海電視劇《回家的誘惑》提早了 1個多月收工，她當然快快回家探阿媽，她主演的內地電視劇《大丫鬟》現正在有線播映且炒得火熱，這位戲中的雲妹，昔日《昭君出塞》的王昭君、《百分百感覺》的芳芳、電視版《杜拉拉升職記》的黛西就如小女孩般，大口大口地消滅手上的菠蘿油，原來上海雖然比香港更香港，但李彩華認為沒有一間港式茶記的奶茶和菠蘿油是像樣的！因為上海的水質不同，總帶異味。因此故鄉的奶茶菠蘿油，跟她的第一齣電影《九龍冰室》一樣難忘。
8 ]4 T- ^' ]; |/ X5 d2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76* m) t9 Y9 T1 A" P9 s2 [
食櫻花豬的香港 Canteen  公仔箱論壇  ?1 z3 \: x2 G; i$ c
「大家千萬不要以為它是普通的蒸排骨，這隻豬很犀利，叫櫻花豬，你估牠食甚麼大呢？牠飲益力多，不，應是乳酸菌。」原來老友剛剛給阿 Rain供奉了幾碟櫻花豬，也是香港飯堂的鎮店招牌豬肉，產自廣東，櫻花豬日常食用的粟米、大豆都加入乳酸菌發酵過，所以腸胃功能勁 fit，抵抗力「高豬一等」，可以用少很多抗生素，因為本身就較為瘦，毋須食用「瘦肉精」（即哮喘藥），營養更比一般豬多出一半。不過既是名飯堂，又像歷史博物館，茶餐廳本色當然有齊。& k+ p7 {8 I/ B9 Y! ~8 Z

0 D* K9 Q2 b" u% _; R0 H5 }( Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮淮山杞子圓肉浸櫻花豬膶（$54）
. }' _' c% `  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        7 K* K& u# p0 o' i  {( S
豬膶很爽，最討厭的豬臊味完全沒有，而湯很香，要試！ " l! ^8 K" I' M& z! f1 f) p2 r

0 P8 M1 [5 a& a/ p) B* M8 V) F麪醬蒸櫻花豬腩排（$60）; L0 W8 _% g7 K2 X4 J, t
       
( }" X" k9 O; t5 E( n$ O" E5.39.217.76迷倒李彩華的腩排，肥瘦適中，麪豉醬味香濃而不太鹹，送飯最啱！
3 R: R; e: ^, c: t5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 v  C4 {8 W  v+ X' x
泰式砂鍋翅（$88）
& H! j. B, b; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇  i6 F; J2 Y1 C+ e8 I$ L  c
這回跟泰國吃到的砂鍋魚翅一樣。
# Z5 j% E& m+ p* Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _2 P) f: d& U7 s
籠仔荷葉飯（$48）tvb now,tvbnow,bttvb7 l: V; Z+ |1 G
       
, U' X* K: E& W4 N2 g; M. ^$ X公仔箱論壇荷葉香噴噴，一打開口水流！ $ Z* e: d! g% R' A/ U6 W% U
tvb now,tvbnow,bttvb. Z# l4 S3 o* L) N; p
香港飯堂 (北角城市花園 1-3座城市中心地下 G24-G29)
3 g6 W$ w- d5 `% z5.39.217.76
, B3 H( G; u6 D) }清淡年代原汁原味
3 d9 J5 h$ Q! H" c) U       
, x6 p; X2 a# O" a8 O■十足六十年代的客棧茶客。
1 `: ~% |; o! }
" n$ [0 g% X# `0 ]9 ?7 R六十年代的懷舊唐樓整幢修復，樓上是花樣年華式的文化酒店，地下閣樓亦恍如客棧飯堂，賣的雖是尋常住家菜，但那一句「原汁原味」招牌金漆，可是會招來各方挑戰的，無味精少油就更要落足材料，無添加更須負責任，最難是懷舊懷出腸胃的認同。經歷一場試食，記者不但發現了勁費心機時間的蝦子柚皮，原來不但需要兩三天時間重複浸煮，每次榨乾水後都要以冰糖水煮滾。老茶莊的烏龍、鴨蛋街的無鉛皮蛋、泰國龍眼、上等蝦乾、紅米白飯、老媽例湯，一一盛在公雞碗中，放在綠色紙皮石地板的原木方桌上，一貫宗旨，就是要還原那一個講究食材和心機時間無添加淡素年代。
2 N1 g! n3 u+ T* v' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. u$ r- B  d# `3 ]9 A+ }  S; J
平民式無添加
' A/ N& F, y/ u5 Q! Z& H1 j" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& I  q7 s5 ]! I& k& U8 P# F: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（前）荷香籠仔蝦乾肉碎陳村粉（$58）及籠仔荷葉飯（$68）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 S6 E! M; [" j* m- ], i# b( w

7 e, `. B5 W) k" o; R* {tvb now,tvbnow,bttvb那碟蝦乾荷葉籠仔陳村粉很鮮味，籠仔荷葉飯，更是出奇好味得令人不會相信沒加味精，麻婆豆腐亦辣得非常清爽開胃。再試那道泰國龍眼（桂圓）杞子水晶糕，選了熟悉的烏龍茶味，感覺既新鮮又充滿鄉情，最過癮還是價錢相對便宜，證明平民化的無添加不是沒可能，只要自成一家，不被地產商的無情加租欺壓，就有可能，畢竟灣仔道上的昔日街坊名牌美食多已逐一消失！  
+ [  A- V/ y( R1 G- F( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l( L6 g- y( _( W' Z$ ]2 z        公仔箱論壇) t) ?2 o* Y( I4 \9 [
龍脷柳魚丁麻婆豆腐（$68）5.39.217.76/ m7 C  f3 P% A% \/ U( |

& Q. H, |) Q: w7 z5 u5.39.217.76          e; }8 p# d' Q
蝦子柚皮（$78）
4 P  ?. x# _4 e8 p9 [
, x' L) G, I- ^, E4 J公仔箱論壇        5.39.217.764 y/ N7 N8 q# j
泰國桂圓杞子水晶糕（$22）
% Q) U3 q# m- ?0 s+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% _, }) o% e( G" a
       
- `2 n5 D- Z2 Z懷舊波蛋蒸肉餅（$68）
' t0 E- Y6 H4 L* ^3 t: ~
5 |) n- Q  ^8 @( P  n6 ^' b) X原汁原味 (灣仔道)公仔箱論壇: Q1 @9 Y5 @% n. b3 o# w3 l- t, L
5.39.217.76; u( s/ l# X0 _- }7 u: Q; D
公仔箱論壇6 L7 Y  ~# C4 ?" n) x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0