標題:
[食肆地點]
婚．宴．潮．興 舞林聖地
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-14 07:09 AM
標題:
婚．宴．潮．興 舞林聖地
衣食住行皆有潮流，婚禮亦然，從前婚宴有翅食才夠派頭，現在卻流行無翅筵席。菜式反璞歸真，場地卻漸趨娛樂化，包括場內設千呎舞池讓新人和賓客一展才華。有意結婚的情侶，且看今日介紹的場地和菜式是否合你心水。
# K* V: h7 A$ C- m9 a公仔箱論壇
7 ]0 d. y3 X% j; @, R" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
現場樂隊 月滿緣
/ I a, V4 r3 s# A, ytvb now,tvbnow,bttvb
前身是麗花大飯店的月滿緣，一向是「舞」林高手聚腳地，最近易主兼重新裝修，環境變得更摩登時尚，偌大舞池卻維持不變，吸引了不少「舞」林中人來此包場籌辦婚宴。一千二百呎舞池外，約可設十數席，地方寬敞，同場有現場樂隊伴奏，不另收費，除了跳個痛快，又可以隨時點播?歌贈興，氣氛絕對比聽「罐頭」情歌好。
! p! g* {' W+ \! X
6 |" d) m% _4 E |" c2 _7 L9 f
宴客菜式可於中西餐牌內任挑選，如果賓客中有不少外籍人士的話，來這裏飲喜酒絕對有啖好食。中菜師傅出身自利苑酒家，餐牌所見，菜式非常多元化，平日來可隨時嘗到北京片皮鴨、川式辣子蝦、順德煎魚嘴等，並且全都可在酒席內供應。至於西菜師傅則曾任職半島、文華等五星級酒店，來飲喜酒可以嘗到法式焗洋?湯、黑松露菌砵酒煎鵝肝，一定驚喜又難忘。
6 y! B7 _2 y- L2 R4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }: a! `. P. U2 ]# j5.39.217.76
Info月滿緣
; ^! h/ H+ C, }* A( a- v3 K
收費：$4,988起/席（十八席起）
- [6 E$ y. R/ R8 A4 [! V5.39.217.76
地址：銅鑼灣波斯富街利舞臺廣場
" ~- A% C" @, X" D6 w) V$ U
tvb now,tvbnow,bttvb. a; g* ?) ?' S" |
綠色盛宴 鴻星海鮮酒家
) E+ ~1 h! H8 T
為了減少獵殺鯊魚，愈來愈多新人響應無翅婚宴，鴻星海鮮酒家新推出「緣美．有機」婚宴，菜式不但沒有魚翅羹，選用的更是環保海鮮，例如美國帶子皇、東星斑、澳洲鮑魚，都是世界自然基金會發出的「海鮮選擇指引」內被介定為可持續發展的海產。蔬菜也盡量選用有機貨，包括珊瑚上素卷用的雜菌、甘筍絲、木耳絲等。糖水百年好合的紅豆和蓮子，同樣獲有機認證。雖然選用不少有機食材，但價錢只較一般酒席貴一百元左右，菜式不失矜貴體面，值得支持。
. D" Q% C1 N9 E" t/ O. l公仔箱論壇
( G) O$ y8 P; o2 [: E! \+ v
Info鴻星海鮮酒家
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# Z1 @% ~% |, |, j8 A& W( Y
收費：$7,998/席
# J( B1 `0 s8 k7 W( s
地址：尖沙嘴廣東道海港城4樓
' I$ J# ]0 j& \4 | C# i5.39.217.76
$ }; z7 P4 ]% J' V$ |9 M6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Catwalk舞台 煌府婚宴
9 f3 i, m n* p+ L1 L+ w
分店不少的煌府婚宴專門店，以尖沙嘴The ONE店的裝潢最「煞食」，全場二萬四千呎，特設全港首創的一百呎長Catwalk天橋，再加三百六十度旋轉兼可升降的水晶大舞台，在可轉色的燈光下，原本已經是焦點所在的新人更加注目。同場有一百八十度落地玻璃窗，讓你欣賞無敵維港海景，難怪此店生意滔滔，據聞酒席已預約至二○一三年，有興趣的新人別遲疑了。
5.39.217.762 @% _# ]0 L& U5 V/ x7 |
! g" b: t8 C' _+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
煌府婚宴專門店
. M. C/ l: F- g) |2 P. w
收費：$5,888起/席
" I: c% s6 L3 w( }: c& [
無翅筵席 國福樓
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u8 O+ u) ~3 H9 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- V7 g# m0 Y( U5 c& B) `
單是名稱，尖沙嘴iSQUARE國福樓新出的「姚明環保宴」便氣勢十足，餐廳借姚明作為WildAid環保推動大使，以及拍過護鯊短片之勢，推出以他為名的無翅環保酒席，純粹想大家印象更深刻。別以為無翅就不夠派頭，菜單內的傳統巧手粵菜如官燕蟹肉燴冬蓉、菜膽鵝掌伴吉品鮑魚及黃皮老虎斑兩食等都是巧手之作。
6 w3 j8 S8 ^; s0 I0 x* v公仔箱論壇
" C9 z' \5 ~; P- @! P/ U0 g
國福樓
5 f5 S1 I# q2 q
收費：$11,300/席
" ~7 U- ^& }# f9 C( P% m
5.39.217.760 s) h/ Z; R. `8 ]
「人情」有價？
! V& L w5 q, ^7 vtvb now,tvbnow,bttvb
付多少「人情」，理應根據與新人的交情決定，但傳聞無翅酒席出現後，「人情」可以打七折，因為魚翅欠奉，成本自然較低。不過很多新人為了不失禮，寧願以花膠、燕窩代翅，成本可能比魚翅還高。另一說法是有翅吃的話，「人情」同樣可以打七折，用以表示自己支持環保。另一不成文規定是在酒樓設宴的話，「人情」五百元，酒店則八百元，據說是因為酒店的環境和食物、水準都較酒樓好，所以賓客理應多做「人情」，但隨?愈來愈多酒樓以辦婚宴為主要收入來源，所以菜式質素亦提高了不少，不比酒店出品差。
公仔箱論壇7 x4 c) N& z" \! C8 s- @7 w
焗生拆蟹蓋 $180（需預訂）
+ A' H( a0 Z/ }* Y( O% [; K) s% F公仔箱論壇
花蟹拆肉後，加入麵包糠和芝士半煎焗，足料鮮味。
1 b9 `+ E6 O3 @: Q* r, M公仔箱論壇
香芒焗海鮮 $168
+ T- V4 _/ Q2 v3 f' n
內有鮮芒果、帶子、三文魚，香甜醒胃。
( U) k/ X4 [9 }4 G/ a' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑松露菌砵酒煎鵝肝 $188
& }6 r! j, B$ W5.39.217.76
法國鵝肝配蘋果黑松露汁，芬香矜貴。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y3 S7 G3 T4 \% Z& t* K
上湯煎美國帶子皇
) o" W+ M; K0 f! W; Q& o
每位一客，帶子屬可持續發展海產，甚嫩滑鮮甜，而且派頭十足。
I! T+ t# ], l2 r8 w5 h5.39.217.76
原隻鮑魚扒柚皮
, p! {) {" A9 G8 @% L' u4 xtvb now,tvbnow,bttvb
柚皮要處理二至三天才可去澀味，心思度不比澳洲鮑魚。
" ^# n# u( t3 ]* }
珊瑚上素卷
公仔箱論壇 N7 t2 E% M7 }( V* Z( @. j, s6 e
腐皮包?有機菇菌和雜菜絲，香煎後佐以蟹黃芡，倍添鮮味。
5.39.217.76% ?$ @1 s5 t' G) l
■在巨型水晶燈映照下，場地富麗堂皇，天橋和舞台，正是新人的表演場地。
/ p6 o+ j% V; P* J公仔箱論壇
大紅片皮乳豬
' g+ g! n: A/ F! ^, y8 d' N2 htvb now,tvbnow,bttvb
講環保也不能沒有此經典喜宴菜式，烤至脆卜卜，皮薄鬆化。
5 p8 r% H+ F$ A. \5 H* D
作者:
hippy_123
時間:
2010-10-14 11:35 AM
謝謝分享。成萬元一席，人情要成千元？
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
