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標題: [西式食譜] 魚骨脆餅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-14 05:38 AM 標題: 魚骨脆餅

材料
秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許0 S f) Z* S) Z \. s$ C+ v0 |
5.39.217.76$ m' w7 }: e9 _0 I0 _

做法
1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。$ J4 {- t0 e1 m2 f
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]* n& }# f, d0 }

3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~- D' C" p8 k6 X( t$ s, C1 `
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。公仔箱論壇+ U( y# c6 Z$ x' N6 j* ?

作者: hippy_123 時間: 2010-10-14 11:40 AM

謝謝分享。

作者: starter 時間: 2010-10-14 01:31 PM

thank you very much for sharing

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