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標題: [甜品] 香芋乳酪慕絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-10-13 05:42 AM     標題: 香芋乳酪慕絲

材料5.39.217.76+ H0 W8 h6 R# N: S1 S, m/ g
芋頭(切粒) 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果( 420克) 1罐公仔箱論壇$ \& P! q6 h' n

* \9 V- H- U1 \& m7 F
! J) @( |/ k) V做法
: v; F$ v0 ^% D, f  w1.淡忌廉拂打至企身後冷藏,備用。: i* v/ }) c' M9 b' A9 R9 R
( F! i+ s. z& N8 N) t+ J
2.芋頭粒放入鍋中,隔水以大火蒸 5分鐘至熟透,取出後壓成茸,加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑,拌入少許淡忌廉,再與其餘的淡忌廉輕力拌勻,成為慕絲。
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* K, _, ^6 V8 w$ x+ `" x/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雜果開罐後,瀝去糖漿,將雜果放入杯中,再將慕絲注入,即成。 1 J3 t1 z1 n6 E* E, n2 U. V

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除了用芋頭外,亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡,做法一樣,味道卻大大不同。

作者: hippy_123    時間: 2010-10-13 12:18 PM

謝謝分享。
作者: jonoyk    時間: 2010-12-29 05:18 PM

thanks a lot this sounds really nice!




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