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標題: [甜品] 香芋乳酪慕絲 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-13 05:42 AM 標題: 香芋乳酪慕絲

材料公仔箱論壇9 R8 q, n/ i- d# M- |
芋頭（切粒） 120克、原味酸乳酪 150毫升、鮮奶/蜜糖各 4湯匙、淡忌廉 200毫升、雜果（ 420克） 1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ _) E# ?7 I7 ?0 F% Z6 C

做法5.39.217.768 @! ^) {/ d' @ {- l# k
1.淡忌廉拂打至企身後冷藏，備用。: z# b# T+ F0 r. p* x- @; p& F1 d5 Y
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2.芋頭粒放入鍋中，隔水以大火蒸 5分鐘至熟透，取出後壓成茸，加入蜜糖、鮮奶、乳酪攪拌至幼滑，拌入少許淡忌廉，再與其餘的淡忌廉輕力拌勻，成為慕絲。
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3.雜果開罐後，瀝去糖漿，將雜果放入杯中，再將慕絲注入，即成。
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除了用芋頭外，亦可用蒸熟的南瓜、香蕉壓成茸成慕絲餡，做法一樣，味道卻大大不同。

作者: hippy_123 時間: 2010-10-13 12:18 PM

謝謝分享。

作者: jonoyk 時間: 2010-12-29 05:18 PM

thanks a lot this sounds really nice!

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