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標題: [甜品] 香酥反沙芋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-13 05:40 AM 標題: 香酥反沙芋

材料
芋頭 450克、生油 3湯匙、砂糖 6湯匙、乾葱（剁茸） 1粒、清水 4湯匙、芝麻碎（炒香） 2茶匙
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做法, F* `+ R: e: o* A" D( x- f
1.芋頭切成拇指般大小的塊狀，放入熱油，以中高火炸至淺金黃色，撈起瀝油，備用。) E8 g% G3 C/ o2 y2 m5 ~1 _

2.燒熱鑊放 3湯匙油，以中火炒香乾葱茸，再放入糖、清水煮至起泡。

3.放入已炸好的芋頭不停拌炒，灑入芝麻碎，熄火後不停拌炒至芋頭呈現乾身及反沙狀，即成。公仔箱論壇0 c/ ^) m0 m. ^

作者: hippy_123 時間: 2010-10-13 12:20 PM

謝謝分享。

作者: joeybibi 時間: 2010-10-14 01:22 AM

i like 芋頭, thx for post

作者: mimi-yi 時間: 2011-1-23 11:56 PM

thanks

作者: wongau 時間: 2011-3-15 06:46 PM

thanks

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