公仔箱論壇/ X' V( C* x2 H1 W `, v
Mirror的拿破崙與別不同，摒棄傳統層層疊方式，以玻璃杯盛着，忌廉由植物油製成，應滑的軟滑，應脆的鬆脆，做足本分。
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除了選用本地食材，Mirror在食材上另一特色，是不用乳製忌廉。一般用作打發的忌廉，均採用牛奶製成，而乳脂含量高達35%。而Jeremy採用的非乳製忌廉，由丹麥品牌Uniwhip出品，採用植物油製成，主要材料為棕櫚仁油，記者一試這種忌廉後，其軟滑質感，與一般乳製忌廉不相伯仲，只是沒有了天然的乳脂香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e; L! k {/ i6 Z* q' | E
: c- t; k: S; z/ ]$ T" X6 E公仔箱論壇■Mirror Restaurant5.39.217.76( d) L/ q3 a! d
地址﹕灣仔灣仔道Tiffan Tower 6樓公仔箱論壇: ^3 h* }' S! a6 z: l" t
營業時間﹕晚上6:30至10:30公仔箱論壇/ x; ?. Q7 G0 B1 m. _) I
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