標題:
[中式食譜]
檳城沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-12 05:35 AM
標題:
檳城沙律
材料
tvb now,tvbnow,bttvb7 J& [& _5 V. |# b! M% z9 h
沙葛（切小塊） 330克、青瓜（切片） 1條、泰國芒果（去皮切片） 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?; q' D" {, `- e! [- V
tvb now,tvbnow,bttvb9 n L9 i6 Y1 h. _( _7 z7 f" x' @. P
醬汁
5 ]) X+ }/ o$ ~3 [" N8 F( N# B
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
1 s4 b9 V8 V) G# @" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h+ z- f; N7 s4 c o+ b a
' W" _4 Y! ?) U3 l公仔箱論壇
做法
4 g$ i+ @9 N7 U0 {' x4 qtvb now,tvbnow,bttvb
1.開大火燒滾水，放入墨魚蒸 3分鐘，攤凉後切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& x) ?6 w+ s, H. L9 U) |2 m% Y
+ y! n) K, |$ A" Stvb now,tvbnow,bttvb
2.開中火燒熱鑊下油，將炸豆腐煎香表面，切方粒備用。
, n4 s8 Y6 @! d/ y, _9 O
9 {/ K' E2 [$ H4 d6 [. u5.39.217.76
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻，以中火煮滾，收細火煮至略稠身，倒出待凉備用。
9 b+ v0 O2 V% P( P. qtvb now,tvbnow,bttvb
& g [% t) Z. B! r* ^1 }( K2 g2 s9 T* {
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟，最後淋上醬汁，撒上炸蒜茸即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 r% }7 m7 G. P* V( [
8 o) O4 m/ S" w3 ^' l GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q) O3 U) i- q( y( ?& R! v! ?5.39.217.76
想沙律口感豐富一點的話，可以加入花生碎及菠蘿粒，令沙律更有嚼勁。
6 D" e5 l9 d% f& l; l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
