標題:
[中式食譜]
檳城沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-12 05:35 AM
標題:
檳城沙律
材料
: W$ v) R1 p7 W公仔箱論壇
沙葛(切小塊) 330克、青瓜(切片) 1條、泰國芒果(去皮切片) 1個、炸豆腐 2件、墨魚 1隻、炸蒜茸適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z( g0 g5 Z$ h0 ^" Z; u
* H2 b/ J& X( L9 {
醬汁
; ]" Y2 G/ s* y y g, E
辣椒醬/羅望籽醬/蠔油各 1湯匙、蝦膏 15克、椰糖 3湯匙、糖 2茶匙、水 250毫升
tvb now,tvbnow,bttvb9 X) @0 ]8 ]1 y) c5 N; B
4 d9 o# v0 m8 q4 h: h
$ x9 j/ V) E- c公仔箱論壇
做法
/ _! z$ u, s& ]6 H& ^/ M5.39.217.76
1.開大火燒滾水,放入墨魚蒸 3分鐘,攤凉後切片,備用。
5.39.217.764 h- d5 P- D) M5 C5 f: S% }
% l5 U- f8 t7 ktvb now,tvbnow,bttvb
2.開中火燒熱鑊下油,將炸豆腐煎香表面,切方粒備用。
tvb now,tvbnow,bttvb |. z3 [& K" _0 l ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w: a S* t7 x$ l" L1 Z
3.將蝦膏、糖、椰糖、羅望籽醬、蠔油、辣椒醬、水倒入鍋內拌勻,以中火煮滾,收細火煮至略稠身,倒出待凉備用。
公仔箱論壇; r# f a7 L: ^! n7 y7 y
, p& b8 l6 U$ J
4.將沙葛、青瓜、墨魚、炸豆腐、芒果鋪好上碟,最後淋上醬汁,撒上炸蒜茸即成。
" w; ?, C, ?2 n8 B" {5 g' S
% v- ~8 s2 Q, V9 i% f# j1 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l, c- g J2 R7 W" `9 t" C0 R7 q
想沙律口感豐富一點的話,可以加入花生碎及菠蘿粒,令沙律更有嚼勁。
公仔箱論壇" I( ~- H+ \. j' f' E2 A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0