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標題: [甜品] 無花果杞菊蜜 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-11 05:34 AM 標題: 無花果杞菊蜜

材料( _# _8 U. p8 W# _! H
無花果 6粒、杞子 15克、胎菊 10克、清水 1公升、蜂蜜適量
5.39.217.764 B3 I) Y( L/ G; r# h5 W/ X0 e
做法) n2 U% f: M# r! f( C: F
1.將已洗淨的無花果一開四，置入鍋中，加清水先用大火煲滾，再用慢火煲 15分鐘至出味，熄火。
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2.杞子及胎菊用熱水洗兩次，瀝乾，放入無花果水中煲 15分鐘，待稍凉，加蜂蜜調味即可。 # U& {" X2 ]' @& @" w' a6 M: r% s

杞子不宜煮太久，否則會變酸，應最後才加入無花果水中略浸即可。; H2 P! c' R9 Z: |5 Y5 v+ v

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