標題:
[西式食譜]
樹皮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-10-9 05:37 AM
標題:
樹皮
材料
u& n" R$ h& m( `/ t& } b0 A
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克
% I* w. M9 h5 S1 y
; w3 ?& ^! R! O4 c5 v! y4 ktvb now,tvbnow,bttvb
調味料
+ o b% s8 i/ o公仔箱論壇
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
5.39.217.76* q8 f) p, L2 ]+ K( y
tvb now,tvbnow,bttvb7 d; {6 | G7 c2 |) X
5.39.217.76. s n M8 q5 G, F; [! M& l
做法
: s% ^4 `& m% K" P* S
1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
. L! {- U5 n F6 c7 `8 m3 B! Xtvb now,tvbnow,bttvb
9 e- w" ?' }5 Q1 \2 rtvb now,tvbnow,bttvb
2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。
, ]' q1 _( V% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 T8 Y/ S" y
3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。
9 o0 ]7 r7 i! i1 l5.39.217.76
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
