標題: [西式食譜] 樹皮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-10-9 05:37 AM     標題: 樹皮

材料公仔箱論壇/ Y0 G9 `2 d: R0 D/ S
鵝肝 500克、朱古力 200克、朱古力片 100克、朱古力管 50克tvb now,tvbnow,bttvb' Z$ k  B  u) V; F% I8 B

. d- v. b& ]$ z* a. B6 ?# @調味料5.39.217.76+ `% z9 d/ e; L9 }7 P; B
鹽 12克、糖 4克、胡椒粉/豆蔻粉各適量、白蘭地酒 1湯匙
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4 `4 k" ~0 g2 ?0 F" j  K! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, |8 ]6 W+ p$ y8 M% f: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鵝肝洗淨，除筋膜及血管，撒上鹽、糖、胡椒粉及豆蔻粉捽勻，醃 30分鐘後淋上白蘭地，再醃 2小時，放入鍋蒸 1小時至熟，用焗盤將鵝肝壓平，放凉後放冰格冷藏，備用。
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; B  d. g3 U+ `/ f+ `2.朱古力用擀麪杖打碎成粉末，灑入放滿乾冰的木盒中，並放上朱古力片。tvb now,tvbnow,bttvb' k, M5 z2 Q3 E# D, V. N

2 c8 }- p6 O) L: r, F( a& t7 Y& |公仔箱論壇3.將鵝肝醬放入唧袋中，唧入中空的朱古力管中，放在朱古力片上，再隨意唧上少許鵝肝醬，即成。 5.39.217.760 P$ a' n. Z6 u) Y) ]

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