公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 蛋糕 + 私房菜 - 是非 = 姊妹情深 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-10-8 08:59 AM 標題: 蛋糕 + 私房菜 - 是非 = 姊妹情深

常聽說，每當有3個或以上女生同場時，便一定有是非。但有些人卻可以一手好廚藝俘虜伴侶之餘，也能以一手好甜品俘虜身邊一眾女性朋友。像今天，小記身處「全女班」的咖啡店，與徐自賢（Jessica）一起試勻店主親手做的蛋糕和私房菜，不和、是非哪裏有？只有吃得開懷的歡樂笑聲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]: u& A) m( N( y2 n

自研Recipe做蛋糕懂做蛋糕的女生很多，手藝好到可以開店的也很多，但能夠在店裏又做甜品、又做私房菜的，「Princess Cafe & Bistro」應該是少數。店主之一的Shanice出身飲食世家，其兩位舅父分別是榮華餅家的老師傅及酒店大廚，耳濡目染下就算沒有正式學廚，功夫也甚為到家。Shanice表示她的蛋糕Recipe都是自己研究，造出來的味道跟其他地方的不一樣。她又喜歡研製新口味甜品，店子又有訂造蛋糕服務，更為體貼糖尿病人而特意於法國購入代糖，其味道與真糖沒有兩樣，也不似其他代糖般有股難受的Aftertaste。5.39.217.76% S2 h* } V, ~1 U+ H
5.39.217.76) @, g9 D. }# r) S0 c* @1 F
晚上變身私房菜Shanice的廚藝其實可算達「男女通殺」的地步，除了以甜品聯誼一眾女性朋友，也煮得一手好菜俘虜人類脾胃，故此Princess順理成章做埋私房菜，每晚就在店子裏拉下深紫色窗簾然後開餐。每位$250起的私房菜必需預訂，Shanice會為食客撰寫共5至7道菜的私房菜菜單，菜式選擇視乎Budget而定，但當中必試的包括龍蝦湯及酥皮三文魚，前者以大量蝦殼、蝦頭等細火熬上3小時而成，後者則由搓製酥皮、焗三文魚到煮白汁等全部親手煮成，其他菜式也慷慨用上靚料，她表示做私房菜最重要是與食客的互動，煮出大家合心意的美食。
公仔箱論壇5 B! P2 E/ n/ s2 W( @
試食報告
環境氣氛：★★1 U5 {" D# I, @2 N9 j
好味指數：★★★
必食推介：酥皮三文魚、草莓柚子茶凍餅5.39.217.76/ Q2 |5 b4 m: n5 y1 B" L. V
人均消費：Cafe$50、私房菜$250起
5.39.217.76; c4 x2 ?; A, k

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)